Sassicaia è senza dubbio uno dei più celebri vini italiani nel mondo. Proviene da un vigneto di 75 ettari particolarmente vocato, in cui le parcelle presentano caratteristiche differenti, con formazioni calcaree e un alto contenuto sassoso, particolarità da cui deriva probabilmente il toponimo “sassicaia”. L’esposizione dei terreni è ad ovest e sud-ovest. La fermentazione avviene in acciaio, a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce di circa 10 giorni. L’affinamento del Bolgheri Sassicaia DOC 2016 della Tenuta San Guido si svolge in barrique di rovere francese, per 24 mesi, con successiva sosta in bottiglia.

Les Athlètes du Vin (o Gli atleti del vino) è un’etichetta collettiva di alcuni dei migliori produttori biologici della Valle della Loira. Hanno tutti piccoli vigneti in tutta la Loira, quindi hanno pensato che la cosa migliore da fare fosse collaborare tra loro su un’unica etichetta. Ogni vino è prodotto da un singolo vigneron, ma con l’esperienza e la saggezza di tutti gli altri intessuti.

Il Pinot Noir è prodotto da Gérald Vallée nella sottoregione Touraine della Loira. Non una parte della Loira nota per il Pinot, ma agli Athlètes non interessa molto seguire le regole. È anche uno stile molto francese di Pinot, con struttura e ricchezza, oltre a un tocco sapido.

Tutti i nostri vini naturali premium sono ottenuti da uve coltivate con pratiche biologiche o biodinamiche e sono:

A basso contenuto di zolfo – con 50 ppm di zolfo totale per coloro che sono sensibili ai solfiti

Privo di altri additivi come esaltatori di sapidità, stabilizzanti e antisetticiMeno alcolico – meno del 13,5% di alcolSenza zucchero e keto friendly