Descrizione: Drouin è un azienda familiare di agricoltori e distillatori, Il Calvados VOSP è il risultato di un invecchiamento misto: per 5 anni in botti relativamente nuove (ex-sherry), per poi passare altri 5 anni in botti più scariche (con almeno 15 anni di vita).

Alc./Vol:  40%   |  PREZZO: € 10,00

Descrizione: In bocca, la densità di questo Cognac è molto ampia. Emergono note di cannella, caffè e burro. Il finale è decisamente lungo ed elegante.

Alc./Vol:  42,1%   |  PREZZO: € 31,00

Descrizione: Il Cognac XO rappresenta l’eccellenza di Courvoisier con la sua miscela di cognac invecchiati tra i 20 ed i 35 anni provenienti da Grande e Petite Champagne che donano la grazie e l’inconfondibile aroma più un tocco di Borderies per dare struttura e profondità. Storia, esperienza e magia si fondono in una bellissima bottiglia che racchiu

Alc./Vol:  40%   |  PREZZO: € 14,00

Descrizione: Distillato di frutta firmato da Vittorio “Gianni” Capovilla. Ogni varietà di frutta è raccolta a mano alla perfetta maturazione che raggiunge in pianta, viene poi macinata e fatta fermentare spontaneamente in modo da mantenere tutto il corredo aromatico del frutto stesso. Viene poi distillato con doppio passaggio in alambicchi di rame a bagnomaria.

Alc./Vol:  49%   |  PREZZO: € 23,00

Descrizione: Per produrre il Capovilla Pesche di vigna Pasta Rossa, le pesche di vigna a pasta rossa vengono coltivate all’interno dell’azienda agricola di Vittorio “Gianni” Capovilla, in agricoltura totalmente naturale, nei terreni vicini alla distilleria. Per poter estrarre tutti gli aromi, le pesche vengono prima denocciolate poi triturate fino a raggiungere la consistenza di una purea, che fermenta spontaneamente, senza l’aggiunta di lieviti selezionati, e infine distillate lentamente due volte in alambicco Muller discontinuo a bagnomaria.

Alc./Vol:  45,5% |  PREZZO: € 24,00

Descrizione: E’ prodotto con il 60% di vino di malto invecchiato per almento 4 anni in botti di Bourbon e comprende un mix di sei botaniche: Ginepro, vaniglia, lavanda, liquirizia, limone e arancia.

Alc./Vol:  42%   |  PREZZO: € 8,00

Descrizione: Nella produzione di grappe il maestro Capovilla utilizza le vinacce della maison Billecart-Salmon che provvede a diraspare direttamente. Distillate una prima volta in bagno maria e successivamente in alambicco austriaco Muller. Il distillato riposa poi in inox tra i 2 e 5 anni.

Alc./Vol:  45%   |  PREZZO: € 11,00

Categoria: Mezcal

Descrizione: Si sentono le caratteristiche del territorio e dell’agave in questo Mezcal Joven “San Baltazar”. 100% agave espadin cresciuta a 1600m di altitudine e prodotto a San Baltazar Güelavila dal maestro palenquero Don Cosme Hernández per Alipús: grazie alla fermentazione naturale del succo e della bagassa per 6 giorni in botti grandi preserva il sapore dell’agave. Doppia distillazione in alambicco di rame.

Alc./Vol:  47,9%   |  PREZZO: € 8,00

Categoria: Mezcal

Descrizione:Serie di mezcal Espadìn selezionati ed imbottigliati dalla distilleria Los Danzantes, che porta i nomi dei villaggi nei quali questi sono distillati, dando un peso importante al terroir e al maestro che li ha distillati. Distillati in tradizionali alambicchi di rame.

Alc./Vol:  47,1%   |  PREZZO: € 8,00

Descrizione: Da uve Italia, cristallino e luminoso, alla beva è erbaceo e fruttato, ricordando appunto l’uva da cui proviene. Il finale è intenso e agrumato, lungo. In distillazione e nel breve affinamento non vengono aggiunti né acqua né zuccheri di alcun tipo, per conservare il Pisco alla sua massima purezza.

Alc./Vol:  42%   |  PREZZO: € 11,00

Categoria: Porto

Descrizione: La costanza nel produrre questi porto eccezionali è data non solo dall’ininterrotta tradizione familiare ma dallo stretto legame con le quintas (vigneti). I 3 vigneti della casa, Cruizero, Panascal e Santo Antonio sono il cuore del carattere distintivo di Fonseca. Il Tawny è un vino rosso fortificato che si distingue dal processo di invecchiamento, viene infatti maturato in botti di dimensioni ridotte per 10 anni.

Alc./Vol:  20%   |  PREZZO: € 8,00

Categoria: Grogue

Descrizione: Grogue Barbosa Amado & Vicente viene prodotto con una precisa varietà di canna di Capo Verde, dal succo fresco e naturale, con 16/18 brix. La fermentazione è in contenitori in acciaio da 500 litri e 1000 litri e inizia con un ‘piè de Cuba’ di 200/250 litri di succo, nei contenitori da 1000 litri, cui vengono aggiunti ulteriori 200 litri. La prima fermentazione dura circa 10 giorni e le seguenti, mediamente, sei giorni. Nessuna aggiunta di acqua. La distillazione avviene in alambicchi di rame da 350 litri, alimentati da fuoco diretto a legna. La “cotta” dura 4/5 ore e, dopo aver tagliato le teste e le code, rimangono 45/50 litri di grogue a 45°. Il distillato viene lasciato riposare tra tre mesi e un anno, in contenitori di acciaio inossidabile.

Alc./Vol:  45%   |  PREZZO: € 10,00

Categoria: Rum

Descrizione: Prodotto 100% Made in Jamaica frutto della miscela di ben 20 tipi di rum invecchiati con età media di oltre 6 anni.
Il “Reserve Blend” si caratterizza per le sue particolari note speziate e affumicate.
Complesso e versatile, Appleton Estate ci regala un prodotto unico nel suo genere.
Ma cosa rende così tanto speciale questo distillato? Forse l’accurata selezione del blend che annovera 2 tipologie di Rum praticamente introvabili al mondo, frutto della selezione personale (e segreta) di Joy Spence.

Alc./Vol:  40%   |  PREZZO: € 5,00

Categoria: Sake

Descrizione: Daiginjo Nama Chozo (singola pastorizzazione) rotondo e abbastanza corposo prodotto nella prefettura di Hyogo. Il gusto ben bilanciato e molto elegante lo rende un candidato eccellente per essere utilizzato a tutto pasto.
Grazie alla singola pastorizzazione dopo l’imbottigliamento, caratteristica della serie Hiyashibori di questo produttore, la maggior parte dell’aroma fruttato e floreale viene mantenuto intatto e si diffonde in modo molto intenso.

Alc./Vol:  15%   |  PREZZO: € 5,00

Descrizione: Ottenuta da una miscela di antiche varietà locali di grano duro, come Appulo, Arcangelo, Duilio, Simeto, e altre varietà coltivate ad Altamura, la nostra Premium Vodka soddisfa i criteri chimico fisici stabiliti nel disciplinare che definisce la DOP del Pane di Altamura. Ecco perché il prodotto è semplicemente unico. La Premium Vodka di Altamura Distilleries viene distillata e filtrata in carbone attivo, processo che la rende pura e liscia come seta, preservando la dolcezza e l’unicità del grano impiegato.

Alc./Vol:  43%   |  PREZZO: € 10,00

Descrizione: Vodka Finlandia nasce nel profondo Nord del mondo, quello dove in estate il sole non tramonta mai e che fa maturare l’orzo perfetto per la sua produzione. Un orzo unico, il six-row (dalla particolarità di essere più produttivo e di avere la capacità enzimatica di rilasciare zuccheri) che mescolato all’acqua glaciale purissima, viene distillato con sistema multi-pressione nella fabbrica di Koskenkorva, un piccolo villaggio finlandese e poi inviato a Rajamäki dove, una volta diluito con acqua aromatizzata, darà vita ad una vodka unica, dagli aromi freschi e speziati e dal gusto morbido e persistente.

Alc./Vol:  40%   |  PREZZO: € 10,00

Categoria: Blended Scotch Whisky

Descrizione: Forte, opulento e concentrato, questo Blended Scotch Whisky 30 Years Old si caratterizza per l’ampio e ricco spettro aromatico e per il sorso avvolgente e persistente. Una bottiglia entusiasmante, dove Ballantine’s si conferma su livelli qualitativi altissimi, dimostrando ancora una volta, qualora ve ne fosse bisogno, tutta la propria abilità nel creare prodotti davvero indimenticabili.

Alc./Vol: 43% |  PREZZO: € 35,00

Categoria: Blended Scotch Whisky

Descrizione: Chi l’ha detto che un blended deve essere per forza facile e beverino? Sicuramente non i creatori di questo Glasgow Blend, whisky ad alto contenuto di single malt (65%). Nella ricetta compaiono un 34% di un misterioso whisky vicino alla cittadina di Aberlour, un 18,2% di Laphroaig e un 9,9% di Clynelish, oltre a Grain Whisky. Un whisky che esibisce quindi un tocco marino e decise note di fumo di torba di Islay, ma che può contare anche su note profonde note vinose, perché buona parte dei barili sono First Fill Sherry Butt. È imbottigliato mantenendo il colore naturale senza filtrazione a freddo.

Alc./Vol: 43% |  PREZZO: € 10,00

Categoria: Blended Scotch Whisky

Descrizione: Artist Blend contiene un’alta percentuale di whisky di malto, al 55%, a dare personalità, mentre il 45% di grain whisky proveniente da Cameronbridge dona freschezza. Tra i single malt ci sono Linkwood (27%, first fill bourbon e Palo Cortado Sherry), Clynelish (10%, first fill bourbon), Balmenach (10%, first fill bourbon). Molto interessante anche la presenza di un 8% di Highland Malt Blend, una ricetta perfezionata dalla stessa Compass Box, contenente Glen Moray, Balmenach e Tomatin. È imbottigliato mantenendo il colore naturale senza filtrazione a freddo.

Alc./Vol: 43% |  PREZZO: € 10,00

Categoria: Blended Scotch Whisky

Descrizione: Artist Blend contiene un’alta percentuale di whisky di malto, al 55%, a dare personalità, mentre il 45% di grain whisky proveniente da Cameronbridge dona freschezza. Tra i single malt ci sono Linkwood (27%, first fill bourbon e Palo Cortado Sherry), Clynelish (10%, first fill bourbon), Balmenach (10%, first fill bourbon). Molto interessante anche la presenza di un 8% di Highland Malt Blend, una ricetta perfezionata dalla stessa Compass Box, contenente Glen Moray, Balmenach e Tomatin. È imbottigliato mantenendo il colore naturale senza filtrazione a freddo.

Alc./Vol: 43% |  PREZZO: € 10,00

Categoria: Blended Scotch Whisky

Descrizione: La gamma Malt Whisky Collection di Compass Box si arricchisce con The Story of the Spaniard, un blended malt invecchiato in botti ex-Sherry e Tinto, vino rosso spagnolo. Il nome è un omaggio all’incontro casuale del fondatore di Compass Box con un eccentrico uomo nel sud della Spagna, che lo introdusse al mondo dello Sherry per la prima volta.

Alc./Vol: 43% |  PREZZO: € 14,00

Categoria: Blended Scotch Whisky

Descrizione: Orchard House raccoglie alcuni dei malti più fruttati che la Scozia ha da offrire, compresi i whisky delle distillerie Linkwood e Clynelish; inoltre, abbiamo acquistato molti di questi whisky come nuovo spirito e li abbiamo depositati nelle nostre botti di rovere. Questo è il nostro monumento al fresco fruttato nello Scotch whisky!

Alc./Vol: 43% |  PREZZO: € 12,00

Categoria: Blended Scotch Whisky

Descrizione: Negli anni passati, il Copper Dog era uno strumento, nascosto nella gamba dei pantaloni, utilizzato dagli operai delle distillerie per spillare segretamente il Whisky dalle botti di invecchiamento. A partire dal 1893, il Craigellachie Hotel è divenuto un luogo di incontro tra produttori ed intenditori di Whisky, dove sorseggiare uno degli altri Copper Dog. È proprio da qui che l’albergatore Piers Adam ha deciso di creare questo distillato attraverso l’unione di almeno 8 Whisky Single Malt, sposati lentamente insieme in vecchie botti di rovere. Nasce così un Whisky capace di affascinare anche i palati dei meno esperti.

Alc./Vol: 40% |  PREZZO: € 7,00

Categoria: Blended Scotch Whisky

Descrizione: Due botti di Bourbon Whiskey distillato a colonna Coffey dona al blend dolcezza e profondità, un’ottima base sulla quale definire nuove linee aromatiche.Il 100% Rye Whiskey distillato a bagno maria regala note di bosco e speziatura, il tutto sorretto da un carattere vivace e profondo. I sentori più floreali e balsamici di questo spirito sono elemento fondamentale dell’eleganza complessiva di Creative Blend#2. Il Single Malt Whiskey distillato a pot still conferisce complessità e dona una meravigliosa evoluzione nel bicchiere. L’orzo fonde la sua nobile linea aromatica a quella degli altri cereali, creando tra essi un equilibrio armonico rendendo Creative Blend un whiskey rivoluzionario. L’affinamento in straordinarie ed uniche botti di rum jamaicano rende il whiskey di puro malto un vero game changer nell’assemblaggio di Creative Blend, ragalandogli sensazioni tropical e di dolcezza unite a struttura e complessità al palato..

Alc./Vol: 47,3% |  PREZZO: € 26,00

Categoria: Irish Whiskey

Descrizione:

Brace è il whiskey torbato che ti stupirà, unico nel suo genere unisce sensazioni vegetali e terrose ad un fumo caratterizzato da note acriliche e minerali. 

Al naso sviluppa note eleganti di brace d’ulivo, sentori freschi e vegetali di fogliame e legno anticipano l’arrivo di profumi di carruba e zucchero moscovado. Si fa largo una straordinaria miscela di aromi che rimanda a peperone verde, paprika e timo, per arrivare ad un insolito finale di dolce brezza marina con un ricordo di salsedine. In bocca  si presenta dolce e avvolgente, la torbatura è presente ma non sovrasta, arrivano note di frutta matura, mallo di noce e olio appena uscito dal frantoio. sentori minerali che ricordano l’acqua di mare giocano con gli esteri donati dalla botte di rum, la bocca è pervasa da caramelle al latte e l’evoluzione porta a sentori agrumati ed erbe officinali della macchia mediterranea. Solo alla fine i sentori terziari regalati dalla botte arrivano ricordando la canna da zucchero, melassa e caramello affumicato. Brace è un whiskey che racchiude al suo interno l’anima del  fuoco, e sprigiona complessi sentori di un fumo speziato e inaspettato che evocano alla mente il ricordo dei falò estivi sulla spiaggia. 

Alc./Vol: 53,3% |  PREZZO: € 18,00

Categoria: Irish Whiskey

Descrizione:

Fermento è un whisky di rara finezza che rappresenta il lato più elegante dell’affinamento in sherry cask. Questo whisky al naso ha il poter di accendere  la memoria d’infanzia con note di  panna e fragola, che siano le Big Bubble o le merende primaverili, basta avvicinare il bicchiere al naso e si ritorna subito bambini. Emergono poi sentori più intensi di pepe giamaicano, ribes e pompelmo rosa che si intrecciano con i profumi di legno e vetiver donati da questa straordinaria botte. Il primo sorso ci fa intendere fin da subito che siamo di fronte ad un whisky diverso dal solito, complesso, inaspettato e tagliente. Segue un’incantevole acidità quasi a richiamare un grande rosé francese che fiorisce in un bouquet di rosa damascena essiccata. Il finale è lungo e persistente ma di grande eleganza con note tostate di caffè etiope e cacao crudo. 

Questo whisky è diretto, genuino e senza compromessi. 

Alc./Vol: 56,6% |  PREZZO: € 17,00

Categoria: Irish Whiskey

Descrizione:

Servaj offre linee aromatiche uniche, ricche e complesse che esprimono al meglio l’invecchiamento in Sherry Oloroso, Un whiskey pieno ed avvolgente con note di frutta rossa matura, amarene e ciliegie, a cui seguono lievi sentori tropicali 

L’ingresso al palato è subito poderoso, con la memoria del gusto viaggiamo verso l’Andalusia, dolce, speziato e rotondo, la cui complessità ci fa percepire sin dal principio la frutta matura che lo contraddistingue, note eleganti di fragole, amarene e cuoio. Si fanno spazio sentori di candito e la memoria ancestrale ci porta ora in Sicilia dove i dolci ricordi di uva passita fanno a gara con i profumi di quel cioccolato che solo a Modica sanno fare, il finale estremamente lungo aggiunge note agrodolci ricordando i fiori di cappero e la menta fresca ma tutto avviene con un equilibrio stupefacente. 

Questo whiskey rispecchia le sensazioni di calore e intensità che solo un focolare domestico può donare. 

Alc./Vol: 59% |  PREZZO: € 22,00

Categoria: Irish Whiskey

Descrizione:

Un whisky di altri tempi, di leggendaria grazia ed eleganza. 

Un whisky che ha in sé la vera essenza della Scozia, il tempo. Quando si porge il bicchiere al naso veniamo incantati da una miscela di profumi che rimandano al passato, pergamena, terra umida, fave di cacao, incenso e un tocco di dolcezza che richiama il profumo di una classica torta della nonna. Il profumo di questo whisky è lo stesso che ritroviamo all’interno delle più antiche warehouse di Scozia. 

Una grande coerenza tra olfatto e gusto, la crema pasticcera si sposa con note di miele di erica e un continuo richiamo a sentori di legni orientali aprono la strada a note più eleganti di violetta di Parma e foglie di fico donando a questo whisky il potere di trasportarci in una vera e propria esperienza sensoriale. Il finale è gentile e ci saluta con sentori di libro antico, fiori di campo e zucchero a velo, ricordandoci che non bisogna avere fretta bensì un estremo rispetto del tempo, ingrediente principe di questo grande whisky. 

Alc./Vol: 44,9% |  PREZZO: € 28,00

Categoria: Blended Scotch Whisky

Descrizione: Uno Scotch intensamente ricco che bilancia perfettamente una complessità di sapori e consistenze. Invecchiato per 18 anni in vecchi botti artigianali, e ogni stagione passata in botte ha costruito e creato strati di sapore complesso. Un whisky con un lungo invecchiamento per il quale vale la pena aspettare. Da bere liscio o con ghiaccio. Dal bel colore ambrato e con profumi ricchi e caldi di spezie. In bocca dona un’esplosione di frutta dolce e una cremosa morbidezza, finale lungo e sontuoso.

Alc./Vol: 40% |  PREZZO: € 18,00

Categoria: Blended Scotch Whisky

Descrizione: Un’etichetta riconosciuta tra le eccellenze assolute, che viene realizzata con un’accurata selezione solo ed esclusivamente dei Whisky più pregiati e più vecchi disponibili nella cantine Johnnie Walker. Una bottiglia da intenditori, che rappresenta la più celebre e ambita miscela super-premium del mondo dei Whisky. Il blend viene creato con una severissima selezione: un barile ogni diecimila viene ritenuto all’altezza di entrare a far parte dell’assemblaggio, in virtù di profumi e gusto di straordinaria qualità. Solo dopo una lunga sessione di assaggi e valutazioni, si scelgono i migliori Whisky che daranno vita all’eccellenza dell’eccellenza. L’unione di diversi barili crea una complessità aromatica e una profondità gustativa, assolutamente uniche. Ogni bicchiere di “Blu Label-Rome Edition” diventa così un’esperienza preziosa, unica e indimenticabile. Nel bicchiere si presenta di color ambrato piuttosto intenso. I profumi sono intensi e complessi, con note di spezie morbide, frutta matura, frutta secca e candita, sfumature boisé e sentori leggermente fumé. Il gusto è ricco e appagante, con un sorso di rara eleganza e finezza, capace di esprimere una gamma di aromi che spaziano dalla frutta, al caramello, al miele, alla nocciola al malto e alle spezie. Il finale è molto lungo e persistente.

Alc./Vol: 40% |  PREZZO: € 24,00

Categoria: Blended Scotch Whisky

Descrizione:

Un’esclusiva Edizione Limitata, figlia della collaborazione tra la Master Blender Emma Walker e il creativo Chef Kei Kobayashi, ispirata ad uno dei profili più difficili da definire e seducenti del mondo: umami. Il nuovo volto del Johnnie Walker Blue Label nasce da una scrupolosissima selezione: solo una botte su 25.000 riesce a dare vita a questo personaggio sfuggente. Emma Walker e Kei Kobayashi hanno selezionato manualmente i whisky come fossero ingredienti: dalle note salate e affumicate ai sapori corposi e carnosi. Il risultato? Un incapsulamento liquido sapientemente miscelato del gusto enigmatico dell’umami.

Colore oro antico con sfumature bronzo-rame, si caratterizza per il bilanciamento tra sapori dolci e salati, con note di arance rosse e frutti rossi, con spezie di legno dolce, un tocco di carne affumicata e un accenno di sale e pepe. Lunghissimo il finale, coerente, dolce e fruttato.

L’esperienza si completa con un cucchiaio di caviale, assicurandosi che quest’ultimo ricopra il palato. Una volta deglutito, prendete un piccolo sorso di whisky, lasciate che si mescoli con i sapori del caviale e assaporatelo lentamente.

Alc./Vol: 43% |  PREZZO: € 90,00

Categoria: Blended Scotch Whisky

Descrizione:

È sempre un appuntamento molto atteso quello delle Limited Edition a tema Capodanno Lunare firmate Johnnie Walker! Per il 2024 l’iconico Blend Scotch Whisky Blue Label è dedicato al Drago, considerato la più formidabile tra le creature dello zodiaco. L’etichetta, reinventata dall’artista taiwanese-americano James Jean, tra le figure artistiche più influenti della sua generazione, ha una veste potente e sinuosa nella quale il Drago, quasi fosse una rappresentazione onirica, emerge dalle profondità di un’antica foresta, prendendo vita tra una flora e una fauna abbandonate, con forza e buon auspicio. La promessa di una prosperità futura e allo stesso tempo il risoluto ottimismo di ‘continuare a camminare’: grazie, Johnnie Walker! Di uno splendido colore oro zecchino, apre a note di rovere, frutta secca, scorza d’agrumi e anice, cui seguono caramello, erbe officinali ed un tocco di fumo. Al palato rivela tutta la sua agilità, è prepotente e setoso al contempo, dai rimandi di miele e frutta secca e con bel finale delicatamente affumicato. Un vero e proprio piacere per i sensi, va bevuto semplicemente liscio e possibilmente in relax.

Alc./Vol: 43% |  PREZZO: € 60,00

Categoria: Blended Scotch Whisky

Descrizione: Il Johnnie Walker King George V celebra un momento importante per questo marchio, quando il 1° gennaio 1934 la distilleria venne insignita con il “Royal Warrant”, onorificenza conferita dalla Famiglia Reale Britannica a quei negozi o attività che si distinguono per meriti e qualità. È una miscela che nasce dall’unione di vari tagli dei Whisky migliori distillati fra il 1910 e il 1936, periodo del regno di Giorgio V. Una bottiglia ricca di sensazioni uniche, che riflette lo stile produttivo di quell’epoca, da riservare alle occasioni più memorabili. Di colore cangiante tra il rame e l’ambra, al naso si presenta complesso, dove dapprima nocciole arrostite, cioccolato fondente, torba, miele, agrumi e petali di rosa si alternano. In bocca poi risulta morbido e vellutato, avvolgente. Chiude con un finale di notevole persistenza. Un Blended Whisky che non tradisce ma conquista.

Alc./Vol: 43% |  PREZZO: € 40,00

Categoria: Blended Scotch Whisky

Descrizione: Basato su un triplo blend di malti maturati in barili ex-bourbon provenienti dalle tre distillerie di Dufftown di proprietà della William Grant & Sons – Glenfiddich, Balvenie e Kininvie. E’ prodotto in small batch.

Alc./Vol:  40%   |  PREZZO: € 7,00

Categoria: Blended Malt Scotch Whisky

Descrizione: Il Blended Malt Scotch Whisky “Samaroli Diamond” è un vero e proprio diamante; schietto, profondo e di grande vigore, è sostanzioso ed equilibrato sia al naso che al palato. Distillato dall’eleganza seriosa, va custodito gelosamente, come una pietra preziosa. Ambrato. Al naso è ampio e articolato; si esprime con note di pera, miele, menta, rosmarino, cioccolato, cuoio e tabacco. Al palato è elegante, affabile, intrigante e di lunga persistenza.

Alc./Vol: 40%   |  PREZZO: € 55,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: Uigeadail in gaelico significa “Luogo oscuro e misterioso” ed è questo il nome del lago (loch) da cui proviene l’acqua utilizzata dalla Ardbeg, un luogo mistico e primordiale, cosi come questo whisky che nel 2009 è stato eletto da Jim Murray “World Whisky of the Year”. L’Ardbeg Uigeadail (si pronuncia ‘Oog-a-dal’) è un distillato con profonde note affumicate e toni di uva passa, una miscela di tipi diversi di Ardbeg rifinito in botti ex-sherry. Non è filtrato a freddo per mantenere il suo particolare sapore, derivato dalla finitura, e una maggiore profondità.

Alc./Vol: 54,2%  |  PREZZO: € 14,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: Il Corryvreckan prende il suo nome gaelico dal famoso vortice marino che si trova a nord dell’isola di Islay. Questo single malt non filtrato a freddo, è il più torbato di tutta la linea della distilleria, prodotto in edizione limitata. Dal colore dorato intenso, al naso l’aroma rimanda subito a note fruttate di mela e frutti di bosco, che lasciano via via spazio a sentori di torba, tabacco e spezie. In bocca è pieno, molto deciso su ritorni fruttati. Il finale è quasi cremoso e molto persistente.

Alc./Vol: 57,1%  |  PREZZO: € 14,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: Un vero alfiere dello Speyside scozzese, così potremmo definire questo raggiante Single Malt Scotch Whisky “21 Years Old” firmato Aultmore. Fruttato e speziato, sia al naso sia al palato, al termine della distillazione rimane a maturare per ben 21 anni in legno, per poi venire imbottigliato senza alcuna filtrazione a freddo. Una bottiglia rara e ancora poco conosciuta agli appassionati, perfetta per essere sorseggiata quando le conversazioni del dopo cena hanno bisogno di una marcia in più.

Alc./Vol:  46%   |  PREZZO: € 23,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: Ballechin 2008 SFTC è la versione torbata di Edradour in bourbon cask. L’abbreviazione ‘SFTC’ sta per ‘Straight From The Cask’ e indica che questi imbottigliamenti sono fatti al grado di botte, che in questo caso supera i 60°.

Alc./Vol: 60,8% |  PREZZO: € 14,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: Molto occasionalmente, una delle più antiche distillerie dello Speyside sperimenta una partita di whisky torbato, in completo contrasto con il suo solito stile dolce, non torbato, contadino e fiorito: il risultato è sempre molto interessante, un single malt affumicato del tutto unico, che in questo il caso è reso ancora più unico da un finale di otto mesi in botti di sherry di primo riempimento. I suoi profumi ci portano alla meditazione: fumoso, sì, ma con note terrose umide, uno stile ricco e persistente. Anche al palato è una bestia selvaggiamente insolita: non vinoso nonostante l’influenza dello sherry, ma anche in questo caso l’affumicatura è di un tipo molto diverso, con note di vecchi mobili in legno, pelle e olio minerale.

Alc./Vol:  46%   |  PREZZO: € 12,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: Grazie alla maturazione integrale in botti di sherry, questo nuovo imbottigliamento del single malt proveniente da Fort William, sulla costa occidentale della Scozia, è particolarmente intenso e fruttato, e offre al naso note di ciliegie e uvetta oltre ad essere intensamente vinoso, quasi pungente. All’assaggio sono sempre presenti le tipiche note aromatiche di questa distilleria: la scorza d’arancia candita, e un robusto cuore di cereali tostati (le celebri note di fiocchi d’avena nel caffelatte citate da molti intenditori). Ma ben presto la pastosità dello sherry, le impressioni fruttate, vinose e quasi grasse virano verso un profilo più speziato e asciutto. Non solo le classiche note di arancia candita di questa distilleria, quindi, ma proprio un carattere intensamente agrumato e lievemente asprigno che solletica il palato, sempre accompagnato da marcati sentori di noci e nocciole, e di cereali tostati con una punta di zucchero brunito.

Alc./Vol:  46%   |  PREZZO: € 12,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: 

The Original Ten” è un Whisky Single Malt dello Speyside dal profilo morbido, avvolgente e intenso che incarna l’anima e lo stile di Benriach. Viene invecchiato in 3 diverse botti per 10 anni, esibendo un profilo rotondo, piacevolmente dolce e vellutato, con aromi di miele, vaniglia, spezie, legno tostato, frutta a polpa gialla e leggeri richiami affumicati

Alc./Vol:  46%   |  PREZZO: € 11,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: Maturato prima in botti di bourbon e poi in botti di Oloroso, il 15 anni è un perfetto esempio della raffinatezza di invecchiamento nelle botti di sherry. Sono infatti, gli ultimi tre anni trascorsi in botti di sherry Oloroso che conferiscono a Bowmore 15 il ricco e profondo colore “terra bruciata di Siena” e la robusta finitura riscaldante. Al naso i profumi sono di cioccolato fondente e uva passa che completano la classica nota di fumo presente in Bowmore. Troviamo inoltre meravigliose note di legno di cedro, caramella mou con un finale speziato.

Alc./Vol:  43%   |  PREZZO: € 12,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: ‘Verde Speranza’ è la definizione giusta per questo whisky, una rinascita iniziata da quando Jim McEwan ha preso le redini della distilleria Bruichladdich, portando una ventata di freschezza, stile e novità. Il The Classic Laddie è un Single Malt realizzato a partire da solo orzo scozzese, non torbato ed affinato in botti di rovere americano ex-Bourbon; un distillato elegante, dal carattere delicatamente floreale, che sa mostrare il lato più raffinato e femminile dell’isola di Islay.Colore giallo paglierino molto luminoso, al naso presenta note dolci di miele millefiori e piccoli fiori di campo, poi orzo maltato e caramello, scorza d’agrume e zucchero di canna. Assaggio fresco, morbido e delicatamente sapido, ha un’anima salmastra e una seconda battuta speziata che accompagna un lungo finale di caramello con un nitido tocco minerale. Il tutto senza mai una nota stonata, in armonia ed equilibrio, per un contesto di assoluta aristocrazia, una carezza per il palato.

Alc./Vol:  50%   |  PREZZO: € 12,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: Un whisky di Islay non torbato, delicato e ancora piuttosto corposo con un tocco vibrante. Il risultato della lunga e lenta maturazione di un distillato molto pulito e maltato, arricchito da quattro anni in botti di Oloroso di secondo riempimento. L’influenza dello sherry secco è contenuta ma evidente: l’atteso carattere setoso, floreale e ceroso della distilleria è sempre presente, con la consueta decisa nota maltata e mielata. Seguono note agrumate: scorza d’arancia, limone candito, bergamotto. Il cremoso malto è presto sostituito da una nota più secca e vivace, con una piccantezza giocosa e sensazioni di cuoio, agricole ed organiche, che si evolvono in un finale pepato con sentori di radice di liquirizia.

Alc./Vol: 47,6% |  PREZZO: € 48,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: Se amate i whisky torbati ma ad un livello più delicato di quello che presentano le distillerie della Ardbeg e della Bruichladdich questo Caol Ila 25 Years Old protrebbe diventare il vostro favorito. Un single malt elegante, raffinato e complesso, eccezionale. Al naso è seducente, torbato in modo molto piacevole con note floreali, di agrumi e legno con un leggero sentore di terra. Al palato è delicato e dolce con note di agrumi, torba e un leggero retrogusto di legno di quercia. Il finale è persistente, asciutto con note torbate.

Alc./Vol: 43% |  PREZZO: € 28,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: 

L’edificio dove ha sede la distilleria è parte della storia di Glasgow, il molo (Queen’s Dock) venne costruito nel 1877 da Morrison & Mason, il progetto prevedeva anche una pompa idraulica in grado di sollevare o abbassare il ponte che fungeva da accesso per il molo. Nel 2011 la “Pump House” è stata acquistata da Tim Morrison, ex Morrison Bowmore e proprietario di AD Rattray con l’obiettivo di convertirlo in una distilleria e chiudere il cerchio, si perché Tim non è altro che il pronipote di John Morrison, la persona che ha costruito il molo e la pompa idraulica 134 anni prima.

Il Clydeside Stobcross è un single malt Scotch whisky non torbato prodotto con solo orzo scozzese e invecchiato per almeno 4 anni in botti di rovere americano ed europeo prima di essere imbottigliato ad un classico 46% vol.

Alc./Vol: 55% |  PREZZO: € 11,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: La distilleria Cardhu nella regione dello Speyside è forse una delle perle nascoste di Diageo, il suo malto molto morbido e fruttato è veramente un classico della regione, ma oggi riusciamo ad averne uno anche all’ennesima potenza, grazie alla serie “Rare by Nature” a alla gradazione piena. Il Cardhu 14 Years Old – Special Release 2019 è un single malt Scotch whisky invecchiato per almeno 12 anni in classiche botti in rovere americana e affinato per due anni in due botti hogshead ex-sherry Ammontillado e imbottigliato a gradazione piena (55%) in 4.860 bottiglie totali.

Alc./Vol: 55% |  PREZZO: € 22,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: 

Un ottimo esempio di whisky Clynelish, questo 14 anni è morbido e rotondo ed ha un equilibrio superbo. Un grande malto delle Highlands.Normalmente il whisky prodotto dalla distilleria Clynelish viene utilizzato interamente dalla Diageo per i suoi blend, il Clynelish per esempio è la colonna portante del Johnnie Walker Gold Label e fino a poco tempo fa l’unico modo di assaggiare questo whisky era quello di rivolgersi agli imbottigliatori indipendenti. Fortunatamente la Diageo ha deciso di utilizzare parte della produzione della distilleria per fare un unico imbottigliamento, questo 14 anni.

Alc./Vol: 55% |  PREZZO: € 12,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: Il Craigellachie 17 Years Old è un Single Malt dal profilo ricco, intenso e persistente, in piena linea con lo stile di whisky prodotto nello Speyside; nonostante la veneranda età, Craigellachie è una distilleria nota per aver saputo preservare un forte legame fra tradizione e modernità. Il processo di distillazione, infatti, vede ancora l’utilizzo degli antichi worm tubs collegati agli alambicchi per raffreddare il distillato. Questo procedimento, unitamente all’assenza di coloranti e caramello aggiunti, nonchè ai bassi livelli di filtrazione, permette di preservare l’integrità di tutti gli aromi che questo Whisky è in grado di regalare, trasferendoli inalterati dalla botte fino al bicchiere. Dorato intenso, con brillanti riflessi ambrati. Al primo naso si apre con un ventaglio di note fruttate, per poi essere avvolti da piacevoli note di spezie dolci, miele e un delicato sottotono sulfureo tipico dello stile Craigellachie. Al palato si pone sulla stessa linea, con accenti accenti affumicati, torbati e speziati che guidano il sorso verso un finale di lunga persistenza.

Alc./Vol: 46% |  PREZZO: € 12,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: Rilasciato nel 2007, il Dalmore 15 Years Old è sicuramente un whisky particolare, dopo 12 anni di invecchiamento in botti di quercia bianca americana negli ultimi 3 anni è stato portato a maturazione utilizzando tre diverse botti che contenevano in precedenza sherry: Amoroso, Apostolem e Matusalem. Questo procedimento particolare porta prevedibilmente ad avere forti note di sherry ma anche un pizzico di spezie invernali e agrumi.

Alc./Vol: 40% |  PREZZO: € 15,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: Un edizione di Bowmore “tutta sherry”, maturate in quattro sherry butt del 2001. Denso e cremoso ricorda l’affumicatura dei fuochi sulle spiagge e la mineralità delle rocce del mare.

Alc./Vol:  53,2%   |  PREZZO: € 25,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: Islay celebra il carattere “medicinale” di questi whisky utilizzando bottiglie da laboratorio farmaceutico e usando la tavola periodica per indicare le diverse distillerie, gli Elements of Islay. Il Peat Pure Islay è un Islay Blended Malt Scotch Whisky vatting di due Single Malt provenienti dalla costa Sud e Nord di Islay con un finish di 18 mesi in una singola botte di Sherry Oloroso. Un blend che propone un contrasto tra il carattere affumicato tipico di Islay e il lato fruttato e ricco portato dal finish in botte di Sherry.

Alc./Vol:  45%   |  PREZZO: € 11,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: Elements Of Islay Sherry Cask è una splendida occasione per approfondire i whisky dell’isola di Islay con l’aggiunta dell’affinamento in botti che in precedenza hanno contenuto sherry spagnolo, una pratica oggi non molto frequente specie se si parla dei giganti torbati di Islay che prediligono le botti ex bourbon. Il marchio Elements of Islay ha sempre centrato la propria proposta sulla piccola isola scozzese dotandosi di ampie scorte di pregiate botti dalle distillerie locali per dare vita a diversi whisky, cercando sempre di trasmettere lo spirito di Islay in ogni singolo assaggio. Questo Elements Of Islay Sherry Cask è un ottimo modo per approcciare la bellezza dell’affinamento in botti ex sherry e vedere come questo invecchiamento si sposa con la parte più torbata, speziata e marittima dei whisky di Islay. La gradazione è rimasta elevata proprio per dare modo di approfondire ogni piccolo dettaglio di questo matrimonio: un grande regalo per gli appassionati di questa isola meravigliosa.

Alc./Vol:  54,5%   |  PREZZO: € 16,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: Dodicesima versione di Caol Ila distillata nel 2011 ed invecchiata otto anni in botti di Sherry re-utilizzate. La salsedine è subito presente al naso, l’affumicatura e la liquerizia, si risvela al palato. Il finale è torbato, erbaceo e citrico.

Alc./Vol:  57,5%   |  PREZZO: € 16,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: Un matrimonio di botti di Whisky torbato distillato tra il 2013 e il 2015 e invecchiato da cinque a sette anni in una combinazione di rovere americano ed ex sherry hogsheads, l’ottavo imbottigliamento di Bunnahabhain vanta note fruttate, sapide e pepate con un pizzico di cioccolato amaro. 1896 bottiglie prodotte.

Alc./Vol: 58,4%  |  PREZZO: € 14,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: Prodotto con distillati di oltre 10 anni, matura in botti di Bourbon per un minimo di 4 anni. L’Islay Single Malt Scotch Whisky “Lg10” è un prodotto che racconta l’essenza di Islay, con le sue tipiche note affumicate e tostate. Ottimo per una raffinata conclusione di una cena. Un bel colore dorato, con qualche riflesso più ramato, si fa largo alla vista. La torba è assoluta protagonista al naso, arricchita da sentori di iodio, erbe medicinali e caramello. Entra in bocca con un sorso intenso, caratterizzato da un gusto legnoso e al contempo sapido. Chiude con un retrogusto olfattivo speziato.

Alc./Vol: 57,4%  |  PREZZO: € 21,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: Un marriage di tre cask ex-Madeira del 1998, questo whisky medicinale di Islay promette una bellissima dolcezza.

Alc./Vol:  53,5%   |  PREZZO: € 37,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: Simbolo della distilleria è il suo alambicco, dotato di un anello dal quale fuoriesce acqua di montagna, che scorre all’esterno dell’alambicco raffreddandolo e aumentando la condensazione.Edizione limitata realizzata nel 2020, questo whisky è stato distillato con orzo maltato «chocolate» e invecchiato in botti di quercia americana ex-bourbon first fill, prima di essere affinato in selezionate botti di Sherry e Porto. Il malto d’orzo «chocolate» viene cotto per oltre due ore a una temperatura che arriva ai 210°, donando un aroma ricco e un colore tostato scuro..

Alc./Vol:  40%   |  PREZZO: € 30,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: Four Styles è una gamma introduttiva al mondo dei Single Malt scozzesi, dove ogni espressione è il risultato dell’assemblaggio di una dozzina di botti. Come suggerisce il nome, è divisa in quattro famiglie aromatiche che coprono i principali stili di Scotch Whisky: fruttato, maltato, legnoso e torbato. Four Styles è una gamma trasparente: tutti i suoi whisky sono invecchiati tra i 3 ei 8 anni. Sull’etichetta è riportato il nome della distilleria, la regione di produzione, il tipo di botte, la data di distillazione e di imbottigliamento. Four Styles segue l’approccio tradizionale di imbottigliamento indipendente e permette una perfetta rintracciabilità dei suoi single malts. Fondata nel 1971, la distilleria Mannochmore sperimentò un periodo di chiusura tra il 1985 e il 1989. Divenne poi celebre per nel 1996 con l’edizione del famoso black whisky Loch Dhu, di cui gli esperti stanno ancora parlando 20 anni dopo. Un whisky dalle note fruttate di banana ananas e mela con un tocco di vaniglia e mandorle. Il palato è netto e pulito con un deciso sentore di prugna matura.

Alc./Vol:  40%   |  PREZZO: € 10,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: Four Styles è una gamma introduttiva al mondo dei Single Malt scozzesi, dove ogni espressione è il risultato dell’assemblaggio di una dozzina di botti. Come suggerisce il nome, è divisa in quattro famiglie aromatiche che coprono i principali stili di Scotch Whisky: fruttato, maltato, legnoso e torbato. Four Styles è una gamma trasparente: tutti i suoi whisky sono invecchiati tra i 3 ei 8 anni. Sull’etichetta è riportato il nome della distilleria, la regione di produzione, il tipo di botte, la data di distillazione e di imbottigliamento. Four Styles segue l’approccio tradizionale di imbottigliamento indipendente e permette una perfetta rintracciabilità dei suoi single malts. Fondata nel 1971, la distilleria Mannochmore sperimentò un periodo di chiusura tra il 1985 e il 1989. Divenne poi celebre per nel 1996 con l’edizione del famoso black whisky Loch Dhu, di cui gli esperti stanno ancora parlando 20 anni dopo. Un whisky dalle note fruttate di banana ananas e mela con un tocco di vaniglia e mandorle. Il palato è netto e pulito con un deciso sentore di prugna matura.

Alc./Vol:  40%   |  PREZZO: € 10,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: Four Styles è una gamma introduttiva al mondo dei Single Malt scozzesi, dove ogni espressione è il risultato dell’assemblaggio di una dozzina di botti. Come suggerisce il nome, è divisa in quattro famiglie aromatiche che coprono i principali stili di Scotch Whisky: fruttato, maltato, legnoso e torbato. Four Styles è una gamma trasparente: tutti i suoi whisky sono invecchiati tra i 3 ei 8 anni. Sull’etichetta è riportato il nome della distilleria, la regione di produzione, il tipo di botte, la data di distillazione e di imbottigliamento. Four Styles segue l’approccio tradizionale di imbottigliamento indipendente e permette una perfetta rintracciabilità dei suoi single malts. Fondata nel 1971, la distilleria Mannochmore sperimentò un periodo di chiusura tra il 1985 e il 1989. Divenne poi celebre per nel 1996 con l’edizione del famoso black whisky Loch Dhu, di cui gli esperti stanno ancora parlando 20 anni dopo. Un whisky dalle note fruttate di banana ananas e mela con un tocco di vaniglia e mandorle. Il palato è netto e pulito con un deciso sentore di prugna matura.

Alc./Vol:  40%   |  PREZZO: € 10,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione:

La zona dello Speyside, da cui proviene questo single malt scozzese, è rinomata per dare vita ai whisky più morbidi e sensuali, e ciò è evidente in questo 12 years di Glen Elgin; non si trovano aggressive note fumè bensì sentori mielati e di frutta secca, seguiti da un sorso morbido con un lungo finale di cacao e tabacco.

Glen Elgin 12 years è un whisky da gustare liscio per apprezzarne a pieno le mille sfumature, ideale sia per neofiti che per appassionati; una bottiglia che non deve mai mancare nella vostra cantina.

Alc./Vol:  46%   |  PREZZO: € 12,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: 

GlenAllachie 12 anni, il cuore della gamma GlenAllachie, è un punto di riferimento per l’imbottigliamento. Di color bronzo lucido, al naso troviamo come protagonista il butterschotch e il miele, con uvetta e moka sullo sfondo. In bocca è rotondo con sentori di frutta esotica, banana, marzapane e miele.

Alc./Vol:  46%   |  PREZZO: € 11,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: Il primo vero imbottigliamento di The GlenAllachie 10 Year Old Cask Strength è avvenuto per caso. Nel 2017, durante la revisione dello stock di barili del 2007 e del 2008, il Master Distiller Billy Walker è rimasto colpito dall’equilibrio e dalla profondità dei whisky assaggiati che ha immediatamente deciso di aggiungere un’espressione più giovane al core range. Il GlenAllachie Cask Strength Batch 7 è una combinazione di barili puncheon di sherry Pedro Ximénez e Oloroso insieme a una piccola quantità di botti Virgin Oak e Rioja. Il risultato è un whisky esplosivo con note di prugne mature, cioccolato fondente e uvetta, il tutto abbinato al classico fascino mielato di GlenAllachie.

Alc./Vol:  46%   |  PREZZO: € 13,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: Il Single Malt Whisky Glendronach Port Wood è prodotto in Scozia, nella regione delle Highland, dalla Distilleria Glendronach. Qui nel formato da 70cl e 46°.L’Highland Single Malt Scotch Whisky Port Wood matura in ex botti di Sherry Pedro Ximénez e Oloroso, per poi terminare la fase di invecchiamento in botti ex Porto del Douro, il tutto per la durata di 10 anni.

Alc./Vol:  46%   |  PREZZO: € 20,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: Un single malt dello Speyside molto delicato e profumato, ma con nuovi entusiasmanti colpi di scena grazie al contributo della quercia vergine. La sensazione maltata, tipica di questa distilleria, è accompagnata al naso da note leggermente agrumate, un accenno di cera d’api, camomilla e fiori di campo. Dolce, equilibrato e assolutamente tradizionale. L’influenza delle botti comincia a farsi sentire al primo sorso: è comunque un whisky fiorito, delicato, pulito e profumato, ma con un corpo più ricco del solito. La dolcezza è quasi mielata, con piacevoli note di vaniglia e banana, ma dopo pochi secondi il suo profilo inizia a virare. L’intensità cresce e un carattere speziato nervoso completa la dolcezza: pepe e senape, aggiungendo vivacità al miele vellutato.

Alc./Vol:  46%   |  PREZZO: € 12,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: Il 12 Y.O. è la più premiata tra le espressioni della marca, con un invecchiamento minimo di 12 anni in legni americani ex-bourbon e di rovere europeo ex-Sherry.

Alc./Vol:  40%   |  PREZZO: € 8,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione:

Membro della serie ‘Experimental’, pensata dal Malt Master di Glenfiddich Brian Kinsman, Fire & Cane è un Single Malt insolito ed entusiasmante, frutto di un blend di pregiati whisky torbati invecchiati in botti ex bourbon e affinati, per almeno 3 mesi, in botti precedentemente contenenti rum, provenienti da diverse distillerie del Sud America. Se siete amanti dei whisky torbati, il Fire & Cane vi stupirà: è un rilanciato pensato proprio per voi!

Colore giallo ambra lucido e luminoso, al naso accoglie con toni tipicamente affumicati di torba e carbonella, insieme a caramello, cannella e scorze d’agrume candito, pesche sciroppate e stecca di vaniglia, tabacco e cuoio. Assaggio di buon corpo, morbido come solo Glenfiddich sa essere, presenta una perfetta fusione tra il fumo, la caramella d’orzo e la mela rossa, con note speziate dolci in seconda battuta e il fumo di turba che rimane molto persistente sul finale.

.

Alc./Vol:  40%   |  PREZZO: € 11,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: Il Gran Reserva 21 Y.O. proviene da una selezione manuale da parte di Brian Kinsman delle botti più caratteristiche di Glenfiddich, con un finish in botti ex rum caraibico.

Alc./Vol:  40%   |  PREZZO: € 28,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: Dopo 15 anni in una botte di bourbon, di primo riempimento, acquista vibranti note di agrumi, miele e vaniglia. Di seguito invecchia per altri 2 anni in botti di Mizunara giapponese, donando al whiskey viscosità e una sensazione lussuosa e cremosa. Dolce ma speziato, molto morbido ma molto complesso. Il suo profilo aromatico deriva dall’esclusivo rapporto lattone di quercia e dai livelli di vanillina di Mizunara.

Alc./Vol:  46%   |  PREZZO: € 26,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: Il whisky single malt Glen Grant 15 Years Old BATCH STRENGTH è stato prodotto nella distilleria Glen Grant. La distilleria è entrata a far parte del Gruppo Campari nel 2006. Campari è un’azienda italiana che è uno dei sesti maggiori fornitori di alcolici al mondo. Il whisky single malt Glen Grant 15 Years Old BATCH STRENGHT matura in botti di bourbon di primo riempimento. Premio: – Whisky Bible di Jim Murray 2020 – Best Single Malt Scotch. Note di degustazione:Colore: Oro ricco. Naso: limoni, caramello, sciroppo di pera, sambuco, meloni maturi, coriandolo, ananas, biscotti al cioccolato. Sapore: vaniglia, spezie, pere, mandarini, tocco di panna montata. Finale: lunga persistenza, cremoso, frutti rossi, noci

Alc./Vol:  50%   |  PREZZO: € 19,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: Il 18 years old di Glen Grant è il prodotto di punta della storica distilleria dello Speyside.Un single malt veramente eccezionale, caratterizzato da note legnose e fruttate inconfondibili, anche dai palati meno esperti. Un whisky da gustare in ogni occasione, da soli o in compagnia, in totale relax per apprezzarne tutte le caratteristiche che lo rendono unico al mondo.Secondo solo alle “limited edition” della medesima distilleria affina per ben 18 anni in botti di quercia della più pregiata qualità. Per chi cerca il massimo e non vuole accontentarsi, questa è la scelta giusta.

Alc./Vol:  50%   |  PREZZO: € 26,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: L’ultima frontiera: nell’isola sperduta di Orkney viene prodotto uno dei migliori Single Malt al mondo.

Alc./Vol:  40%   |  PREZZO: € 9,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: Twisted Tatoo è uno Scotch Whisky di 16 anni dove per la prima volta Highland Park abbina cask spagnoli ex-rioja wine con ex-bourbon cask first fill. Questa release si ispira alla discendenza Norse della distilleria e alla leggenda vichinga del serpente Midgard, che crebbe così tanto da riuscire a stringere la Terra intera e afferrarsi la coda con la bocca

Alc./Vol:  47,2% |  PREZZO: € 12,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: Il Single Malt Jura Rum Cask Finish è la terza edizione della serie Jura Cask Editions, che ha l’obiettivo di aggiungere sentori caratteristici di botti provenienti da tutto il mondo al whisky della remota isola di Jura. Questo Scotch Whisky è stato dunque invecchiato in botti ex-bourbon e poi affinato in botti che in precedenza hanno contenuto del rum dai Caraibi.

Alc./Vol:  40% |  PREZZO: € 12,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: Di fronte alla costa occidentale scozzese si trova l’isola di Jura: remota, selvaggia, ma incantevole. Qui, sotto la supervisione del team della distilleria Jura e dei suoi Master Distiller, vengono selezionate le migliori botti per catturare la dolcezza del legno di quercia che è da sempre il marchio di fabbrica della distilleria.Ogni single malt della Jura Signature Series viene lasciato a maturare in botti di quercia bianca americana ex-Bourbon e ulteriormente arricchito da una varietà di botti appositamente selezionate e provenienti da tutta Europa. Questo 18 anni è invecchiato in botti di quercia bianca americana ex-Bourbon e arricchito con un finale in botti di Bordeaux Premier Grand Cru Classé. Il suo ventaglio aromatico è caratterizzato da note dolci di frutti di bosco, cacao con un sottile finale affumicato.

Alc./Vol:  44% |  PREZZO: € 22,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: Il Laphroaig 10 anni è, senza il minimo dubbio, uno dei Single Malt più bevuti ed apprezzati in tutto il mondo, grazie soprattutto alle caratteristiche che lo contraddistinguono: come l’aroma di torba e la nota spiccatamente marina. Prodotto da una delle 8 distillerie presenti sull’isola di Islay, come tutti gli Scotch Whisky, il significato del suo nome riporta ad antiche origini, in gaelico Laphroaig vuol dire ‘la bella cavitá sull’ampia valle’ e la distilleria è situata, per l’appunto, su quel pezzo di mare che divide la Scozia dall’Irlanda del Nord. Color oro antico brillante, rilascia intensi ed intriganti profumi affumicati di torba, note salmastre e iodate e marcati sentori medicinali. Al gusto è complesso e profondo, caldo e rispondente all’olfattiva, è attraversato da viva sapidità e con buon sostegno acido.

Alc./Vol:  40% |  PREZZO: € 10,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: Se non avete ancora abituato il palato al gusto torbato, allora il Laphroaig Select è ciò che fa per voi: una vera e propria selezione dei migliori single malt della distilleria, creata dall’attuale master distiller John Campbell, per ottenere un whisky dal carattere unico nel suo genere. Di certo possiamo dire che non si tratta di un distillato creato per chi ama i whisky morbidi e vellutati, ma per chi vuole emozioni forti nel bicchiere. Una versione dove torba, sale, carbone ed erbe sono i tratti distintivi, sapientemente ammorbiditi e arrotondati grazie a 5 diversi affinamenti in 5 botti differenti. Un whisky davvero ben fatto, consigliato a chi non è ancora avvezzo ai forti sapori della natura di Islay. Giallo dorato scintillante. Naso tipico, incentrato su una bella speziatura, tipiche note di torba e toni marini, che abbracciano il frutto, sentori di erica ed erba tagliata. L’assaggio è caldo, pepato, ritmato da una sapidità di un certo spessore. Chiude lungo e secco, con ritorni di affumicatura e di spezie.

Alc./Vol:  40% |  PREZZO: € 9,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: É uno degli otto whisky prodotti sull’Isola di Islay che svela il suo fascino nelle decise sfumature torbate e marine che lo caratterizzano, rendendo il suo aroma inconfondibile per un prodotto unico nel suo genere. La scritta “Quarter Cask” in etichetta significa che l’invecchiamento non avviene nelle tradizionali botti da 250 lt., ma in botticelle più piccole da 125 lt. in stile barrique: ne deriva un’ossigenazione più veloce, tempi di maturazioni ridotti, il corpo e l’aroma restano integri e minore è la perdita di alcol.

Alc./Vol:  40% |  PREZZO: € 10,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: Sin dal 1815, Laphroaig è considerato un benchmark della sua categoria, mantenendo sempre elevati i suoi livelli di qualità grazie al passaggio dei segreti di produzione tra i vari distillatori. Lore, dal Gaelico, significa “passaggio” e vuole omaggiare proprio questo tramandarsi di conoscenze e tecniche per la distillazione di questo single malt. La sua maturazione avviene attraverso l’utilizzo di una combinazione di botti piccole, in stile barrique, ex Sherry, botti di secondo passaggio ed, infine, botti ex Bourbon. Il risultato è tutto incentrato sull’unicità del suo aroma e la pienezza del gusto, in grado di esaltare i palati più raffinati. Il colore è oro intenso. Al naso esordisce con la sua tipica nota di torba, che lascia spazio a deliziose note di miele, fiori d’arancio, caramello, insieme a piacevoli nuances vanigliate e di cioccolato. Sensazioni che si riconfermano al palato, in un sorso quasi cremoso, avvolto da un caldo abbraccio alcolico. Il finale è persistente e asciutto, svanendo lentamente in una lunga scia torbata.

Alc./Vol:  48% |  PREZZO: € 18,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: Single Malt invecchiato per almeno 25 anni in un mix di botti ex-bourbon ed ex-sherry, questo Laphroaig 25 è stato imbottigliato nel 2015 ed è una vera chicca per gli appassionati; ma d’altronde non c’è da stupirsi quando si parla di Laphroaig, la storica distilleria situata sulla costa sud della famosa isola di Islay e l’unica a potersi fregiare del titolo di Royal Warrant (fornitore ufficiale della famiglia reale britannica). Un whisky regale!
Colore giallo dorato antico con riflessi ramati,al naso presenta profumi speziati dolci di vaniglia, burro d’arachidi e caramella d’orzo, per poi virare verso toni di erbe officinali, torba e alghe. La venatura marina è sempre presente sullo sfondo, tipica e caratteristica. Assaggio potente, molto strutturato e di gran corpo, ben bilanciato tra le spezie e l’affumicatura, è golosissimo nei ricordi di scorza d’agrume candito e molto persistente nelle note di legno.

Alc./Vol:  51,9% |  PREZZO: € 68,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: Ian Hunter è l’ultimo erede dei fratelli Donald and Alexander Johnston, che fondarono la distilleria Laphroaig nel 1815, nella bellissima e selvaggia isola di Islay.
É il 1908 quando il giovane Ian Hunter entrò a far parte della distilleria Laphroaig e la sua dedizione è destinata a lasciare il segno per sempre, non solo nella sua distilleria, ma nella storia del whisky scozzese.
Di color bronzo lucente, all’aspetto il Laphroaig 33 yo non si discosta molto dall’aspetto del classico Laphroaig 10 yo. Tuttavia, accostandosi al calice, il percorso diventa radicalmente diverso. Profumi, nitidi, intensi, richiamano un caleidoscopio di sensazioni: banana disidratata, fiori e agrumi essiccati, nocciole e noci. Un ricco corredo speziato accompagna un ricordo di legna arsa, infine note marine, salmastre. Al sorso stupisce per la delicata componente fruttata, con ricordi di pera, poi zucchero filato, vaniglia e zenzero, infine un finale balsamico, lunghissimo e straordinariamente pulito. Il tenore alcolico prossimo ai 50% Vol è perfettamente imbrigliato in una struttura importante che mantiene agilità e freschezza. Poesia liquida, in tiratura limitata.

Alc./Vol:  49,9% |  PREZZO: € 240,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: Il lancio di Lindores Lowland Single Malt Scotch Whisky riconferma Lindores come un luogo di grande importanza nella storia dell’industria del whisky scozzese.In quanto sito ufficialmente riconosciuto della prima distillazione di Scotch Whisky nel 1494, che appare nell’Exchequer Roll dello stesso anno, Lindores sta nuovamente prendendo il suo posto nella storia con il suo Single Malt Scotch Whisky, ora disponibile in commercio: oltre 500 anni dopo che Frate John Cor, un monaco Lindores, fu incaricato dal re Giacomo IV di trasformare 8 capsule di malto in Aqua Vitae

Alc./Vol:  46% |  PREZZO: € 15,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: L’influenza dell’Oloroso secco è sempre un classico che si abbina bene con i malti Speyside tradizionalmente corposi, fruttati e ricchi come questo. Le botti che abbiamo scelto per completare questa espressione sono state un’ottima scelta per aggiungere uno strato vivace di piccantezza che soddisferà tutti gli amanti dello sherry. Già dalla prima boccata, puoi sentire che è piuttosto legnoso, con note scure e cupe di cuoio, e ovviamente molto vinoso e nocciolato. C’è anche una parvenza di frutti rossi, ma sono nascosti dietro l’enorme nota di sherry. La stessa piccantezza e vivacità tannica si ritrovano al palato: c’è un tocco di cera d’api prima che diventi molto secco, pepato, vinoso, astringente e con tutta la nota di nocciola tipica dell’Oloroso. Aggiungi una goccia d’acqua e la sua complessità e robustezza maltata di fondo si dispiegheranno gradualmente.

Alc./Vol:  57% |  PREZZO: € 12,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: Kilchoman, fondata come prima nuova distilleria su Islay in oltre 124 anni, si è affermata come l’ultima distilleria indipendente dell’isola. Questa eredità si riflette in modo caratteristico nel profilo aromatico del whisky, che sottolinea il profondo legame con la natura incontaminata e la tradizione di Islay. Loch Gorm è il nome dell’edizione limitata annuale di Kilchoman, maturata esclusivamente in botti di sherry. Questo imbottigliamento speciale, che prende il nome dal più grande lago d’acqua dolce di Islay, direttamente adiacente alla distilleria, è caratterizzato da una tonalità ramata e profonda, che ricorda il colore scuro e torbido dell’acqua del lago. L’edizione 2024, distillata nel 2014, è maturata in 23 botti di sherry Oloroso precedentemente utilizzate dalla prestigiosa Bodega José y Miguel Martín. Con un’edizione rigorosamente limitata a sole 18.000 bottiglie, questo imbottigliamento è di particolare interesse non solo per i collezionisti di whisky, ma anche per gli intenditori di eccezionali whisky maturati in sherry.

Alc./Vol:  57% |  PREZZO: € 15,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione:

Il Whisky Single Malt “Machir Bay”, prodotto dalla Distilleria Kilchoman, è un’etichetta che prende il nome dall’omonima baia, conosciuta per una bellissima spiaggia di sabbia, che ricorda le atmosfere marine e iodate di un sorso raffinato ed elegante. È un Single Malt che ben rappresenta lo stile classico dei grandi Whisky dell’isola di Islay, con le sue caratteristiche note torbate, impreziosite da profumi floreali e aromi fruttati e di scorza d’agrumi. La scelta di chi ama la purezza, la sapidità di un sorso limpido come l’acqua dell’Oceano.

Il “Machir Bay” è un Whisky Single Malt prodotto da Kilchoman, una vera e propria Farm Distillery nata con l’idea di controllare tutte le fasi della produzione: coltivazione dell’orzo, malting, mushing, fermentazione e distillazione. La fase di distillazione si svolge sotto lo sguardo attento ed esperto del proprietario e Master Distiller Anthony Wills. Si procede per piccoli lotti, secondo una logica tipicamente artigianale, utilizzando degli alambicchi tradizionali di ridotte dimensioni, che consentono di ottenere un Single Malt molto profumato e di rara purezza espressiva. Per la fase di maturazione, si selezionano le migliori botti di rovere americano precedentemente usate per l’invecchiamento del Bourbon della distilleria Buffalo Trace e botti di rovere utilizzate per i vini spagnoli di Jerez de la Frontera. La prevalenza di botti di Bourbon, contribuisce a esaltare i profumi floreali e le sensazioni affumicate, tipiche di quest’etichetta.

Alc./Vol:  57% |  PREZZO: € 11,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione:

Ogni anno Kilkerran imbottiglia in edizione limitata un Single Malt creato a partire da whisky invecchiati almeno 8 anni, rigorosamente a grado pieno e non filtrato a freddo. L’edizione 2024 è frutto di una selezione di poche botti unicamente ex-Oloroso Sherry. Un whisky potente e dalle spalle larghe, con note vinose che fanno tornare alla mente ciliegie, cioccolato e un ricco panettone natalizio.

Alc./Vol:  57% |  PREZZO: € 12,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione:

Kilkerran è il single malt prodotto a dalla distilleria Glengyle, la terza distilleria di Campbeltown: di proprietà di Springbank, ne condivide la filosofia e lo stile. È infatti un whisky leggermente torbato, pieno di note costiere e marine, cui si abbina però una delicatezza fruttata davvero speciale.

Questa batch è stata realizzata copn un mix di barili ex-sherry (65%), ex-bourbon (35%) ed ex-rum (5%)

Alc./Vol:  57% |  PREZZO: € 13,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: Corposo, speziato e molto intenso, questo single malt è tradizionalmente uno dei più audaci dello Speyside. La sua ricchezza si presta particolarmente bene alla maturazione in botti di sherry, per questo abbiamo optato per un finale particolarmente lungo, per dargli lo stile che cercavamo: oltre 7 anni in un primo riempimento di Sherry Oloroso! Il suo carattere vinoso e fruttato è immediatamente evidente: profumi di nocciola astringenti al naso, mostra un profilo di sherry secco molto classico. Al palato è ancora più secco e fruttato, pepato e speziato, con lo stile tipico della distilleria: maltato, con un sentore carnoso, tostato e organico ed anche un sentore di cuoio. Erbe officinali e liquirizia traspaiono, ma l’influenza vinosa, con note di amarene, gli permette di mantenersi fresco e vivace.

Alc./Vol:  56% |  PREZZO: € 32,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: Il Whisky Single Malt “Little Bay” è la più recente espressione della celebre distilleria Oban, situata sulla costa occidentale delle Highlands. Nasce dall’intuizione dei due master blender Matthew Crow e Craig Wilson di creare una versione più delicata, complessa e profonda del classico Oban 14 anni, il single malt più celebre della distilleria, un whisky di culto per gli appassionati. Il Little Bay nasce da un particolare processo di maturazione: dopo il classico affinamento in botti americane ex-Bourbon ed botti europee ex-Sherry, i whisky ottenuti vengono miscelati e posti a maturare in piccole botti ex-Bourbon dalla capacità di 200 litri chiamate ‘small cask’, conosciute anche come ‘quarter cask’. Il periodo di invecchiamento totale non viene dichiarato ma risulta evidente a chiunque assaggi il “Little Bay” come il prolungato contatto con le piccole botti abbiano reso il whisky estremamente profondo, morbido e complesso, privo di note affumicate e torbate.

Alc./Vol: 43% |  PREZZO: € 13,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: Il nome Octomore risale ad una vecchia distilleria di Islay, oggi trasformata in fattoria, dalla quale la Bruichladdich acquista l’orzo per la produzione del più torbato whisky al mondo. Non è ancora chiaro come si riesca da ottenere una torbatura così elevata ma sta di fatto che ogni rilascio di Octomore è l’illustrazione perfetta dell’arte della distillazione. L’Octomore 14.1 – 5 Years Old è un single malt Scotch whisky pesantemente torbato fatto invecchiare per almeno 5 anni in botti di rovere di primo utilizzo che in precedenza hanno contenuto whiskey americano proveniente da Jim Beam, Heaven Hill e Jack Daniel’s. L’orzo utilizzato è della qualità Concerto, raccolto nel 2016 e distillato nel 2017. Questo whisky è stato imbottigliato a grado pieno, 59,6% vol. senza essere filtrato a freddo e senza aggiunta di coloranti. Al naso è intenso con spruzzi di torba marina, rovere carbonizzata, frutta secca tostata, ananas e burro salato con sentori di muschio e pepe nero. Al palato è di corpo medio, quasi sorprendente, con note di pepe nero, agrumi, vaniglia, miele e erba verde avvolte da note di torba marina integrata alla perfezione.

Troviamo un finale lungo, la torba non ci lascia, note di vaniglia, agrumi e cereali con sentori balsamici e di rovere speziata.

Alc./Vol: 59,6% |  PREZZO: € 30,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: Il Single Malt “100° Proof” Port Askaig è un Whisky particolare, che viene prodotto da un assemblaggio delle migliori botti provenienti da diverse distilleria presenti sull’Isola di Islay. Si tratta di un Whisky di particolare pregio, che unisce in bottiglia le eccellenze dell’isola, acquistate in piccole quantità, per mettere sul mercato poche bottiglie destinate ai grandi appassionati. L’etichetta prende il nome dalla località di Port Askaig, che si trova sulla costa orientale di Islay, affacciata sul braccio di mare che la separa da Jura Island. Il freddo clima oceanico e i venti iodati e salmastri della zona, contribuiscono a creare quel particolare microclima, che si è rivelato ideale per l’affinamento del Whisky. Una volta scelti i distillati, si procede all’imbottigliamento a 100° Proof, che corrisponde a una gradazione alcolica di circa 57 gradi. Nasce così una delle bottiglie più apprezzate di Islay, ricercata da tutti gli appassionati dei Single Malt torbati di alta qualità.

Alc./Vol:  57,1%   |  PREZZO: € 10,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: Bruichladdich è una distilleria che pone un forte accento sul territorio, sulla provenienza e la lavorazione locale dei propri distillati, con una ricerca (e valorizzazione) costante della singolarità produttiva.Ognuna delle sue linee esprime in pieno questa filosofia, che esalta la caratterizzazione torbata di Islay in molte delle sue incarnazioni, che se nell’etichetta Octomore raggiunge il proprio apice, in Port Charlotte vede una versione più accessibile quantomeno al portafoglio.Esempio di torba energica ma non prepotente come altri compari di Islay, capace di accompagnare le restanti suggestioni senza coprire o farsi dimenticare. A tratti la gradazione alcolica può risultare intrusiva, giusto al limite, ma è estremamente soggettivo.

Alc./Vol:  50%   |  PREZZO: € 14,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: Ventuno anni di invecchiamento per questo Signatory Fettercain distillato nell’ultima decade del 1900. Spezie, erbaceo e frutta secca. Un altro “Over 20” della gamma Cask Strenght. Profilo vegetale con sentore di frutta secca verrà mantenuto.

Alc./Vol:  58%   |  PREZZO: € 25,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: Lowland Single Malt Scotch Whisky, the Cask Strength Collection by Signatory Vintage, distillato alla Auchentoshan Distillery nel 1992 e maturato per 25 anni in botti ex-Bourbon. Imbottigliato nel 2018.

Alc./Vol:  50,4% |  PREZZO: € 30,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: Signatory Glen Elgin è un imbottigliamento a gradazione piena nella celebre “caraffa” Signatory. Bottiglia che celebra gli imbottigliamenti più prestigiosi dell’Indipendent Bottler. Come la serie Unchillfiltered anche in questo caso i whisky non sono filitrati e non presentano addizione di caramello. Distilleria del gruppo DIAGEO che ha presentato pochissimi imbottigliamenti ufficiali. E’ grazie agli imbottigliamenti indipendenti, come quelli di Signatory, che possiamo riscoprire la distilleria.

Alc./Vol:  49,2% |  PREZZO: € 25,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: Un single malt asciutto e fresco, da una celebrata distilleria dello Speyside, con un carattere vinoso amplificato dal finish di 14 mesi in Oloroso di primo riempimento. Il suo stile può essere descritto come inizialmente tagliente, con il tipico carattere di frutta secca dello sherry. Al naso è agrumato, con note di lievito e frutti rossi così classiche di questo tipo di maturazione. La stessa impressione asciutta e vinosa è evidente nel primo approccio al palato, ma aspettate e fatelo roteare intorno alla lingua: se subito era astringente, presto viene accompagnato da un’onda di cremosità di malto, da una dolce e ricca presenza di frutti gialli e rossi (fragole, pesche, ciliegie). Un accenno floreale e tostato è poi il preludio a un’esplosione finale di spezie.

Alc./Vol:  46% |  PREZZO: € 12,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione:

Teoricamente “Loch” in scozzese significa lago, ma gli scozzesi sono persone decisamente alla mano e poco inclini alle etichette, quindi, Loch può assumere anche altre forme. Il Campbeltown Loch in questo caso non è un lago, ma è un’insenatura di mare che si trova tra Davaar island e la baia dove sorge la cittadina di Campeltown. Questo “golfo” ha dato il nome a un blended malt prodotto da Springbank che racchiude i 5 malti delle tre distillerie locali.

Il Campbeltown Loch è un blended malt Scotch whisky che comprende single malt di: Springbank, Longrow, Hazelburn, Kilkerran e Glen Scotia, tutti i malti prodotti attualmente in Campbeltown. Questi whisky sono stati fatti maturare sia in botti ex-bourbon che ex-sherry per poi essere uniti e imbottigliati. Questo blend non è filtrato a freddo e senza aggiunta di coloranti al 46% vol.

Alc./Vol:  46% |  PREZZO: € 9,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione:

Prodotto nell’unica distilleria presente sull’Isola di Skye, questo Single Malt è noto a tutti per l’intenso aroma di torba e per il suo caratteristico gusto quasi salino, peculiarità apprezzate dai veri intenditori ma che mettono alla prova chi si accosta per la prima volta. Caratteristiche che stanno a sottolineare il legame intrinseco che c’è tra questo particolare whisky, l’ambiente, il mare che circonda l’isola e la mano dell’uomo.

Color oro antico brillante, sorprende l’olfatto con l’iniziale e violento aroma di torba, per poi cedere a seguire note di agrumi canditi, pepe, caramello, frutta secca, malto, zenzero e sfumature salmastre. Al gusto sorprende per calore e morbidezza, tornano prepotentemente le note di frutta secca e di fumo per finire con quelle pepate.

.

Alc./Vol: 43%  |  PREZZO: € 11,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: Lo Scotch Whisky Single Malt “25 anni” Talisker viene elaborato con una doppia distillazione sull’isola di Skye e invecchiato per 25 anni in botti precedentemente utilizzate per Bourbon. Nel processo, viene utilizzata acqua proveniente da ventuno sorgenti sotterranee che scorrono nella Hawk Hill (Cnoc nan Speirag), nei pressi della distilleria. Sono le stesse sorgenti che alimentano la distilleria Talisker fin dagli inizi dell’attività.

Alc./Vol: 45,8%  |  PREZZO: € 28,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: E’ la sola distilleria in tutta la Scozia a riunire sotto il proprio tetto le cinque fasi fondamentali per la produzione del Single Malt: coltivazione dell’orzo, maltaggio, distillazione, manutenzione botti, blending con il master blender più longevo del settore. Il 12 Y.O. Doublewood, matura prima in botti ex-bourbon e poi in rovere europeo ex-Sherry.

Alc./Vol:  43%   |  PREZZO: € 10,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: E’ la sola distilleria in tutta la Scozia a riunire sotto il proprio tetto le cinque fasi fondamentali per la produzione del Single Malt: coltivazione dell’orzo, maltaggio, distillazione, manutenzione botti, blending con il master blender più longevo del settore. Il 15 Y.O. Single Barrel Sherry Cask è invecchiato interamente in sherry butt.

Alc./Vol:  47,8%   |  PREZZO: € 22,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: The Gauldrons in Gaelico significa “bay of storms”, mentre la ragnatela disegnata sulla confezione riprende la leggenda del Re Scozzese Robert the Bruce che sconfitto dagli Inglesi si nascose in una grotta nella “dark sandy coves” di Campbeltown qui vide un ragno che continuava a tessere la propria tela senza mai fermarsi, questo continuo lavoro da parte del ragno ispirò Robert the Bruce a non arrendersi e a continuare a combattere. Il The Gauldrons è un blend Scotch whisky small batch che contiene single malt provenienti esclusivamente dalle distillerie della cittadina di Campbeltown, questo whisky senza dichiarazione di età è imbottigliato al 46,2% di vol. senza coloranti e senza essere filtrato.

Alc./Vol:  46,2%  |  PREZZO: € 12,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: Whisky di 18 anni invecchiato unicamente in botti ex-Sherry provenienti unicamente da due bodegas di Jerez de la Frontera. Il colore del whisky è 100% naturale e proviene unicamente dall’interazione tra legno e distillato.

Alc./Vol:  43%   |  PREZZO: € 19,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: Fino all’80% del carattere aromatico di un Single Malt è direttamente influenzato dalle botti nelle quali questo invecchia. Ecco che accanto alle tradizionali botti di rovere bianco americano e rovere rosso spagnolo ex-Sherry, vengono introdotte botti ex-Bourbon che completano il triplice processo di invecchiamento.

Alc./Vol:  40%   |  PREZZO: € 11,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: Fino all’80% del carattere aromatico di un Single Malt è direttamente influenzato dalle botti nelle quali questo invecchia. Ecco che accanto alle tradizionali botti di rovere bianco americano e rovere rosso spagnolo ex-Sherry, vengono introdotte botti ex-Bourbon che completano il triplice processo di invecchiamento. Un bouquet iniziale di frutta gialla essiccata, in seguito si aggiungono profumi di cocco non zuccherato, miele e caramello leggero che completano splendidamente l’aroma di frutta secca. L’entrata al palato è gommosa e mielosa, la frutta secca, il trifoglio e i sapori del miele si fondono deliziosamente con la consistenza oleosa e cremosa. Finale elegante e sensuale.

Alc./Vol:  43%   |  PREZZO: € 46,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: Nuovo imbottigliamento da parte della distilleria Tomatin, il Legacy è un single malt senza dichiarazione d’età e viene fatto invecchiare in un mix di botti di rovere nuove e botti ex bourbon.Il Tomatin Legacy è un single malt creato per onorare la tradizione della distilleria, una delle poche a fornire ancora oggi una casa ai propri dipendenti. Questo whisky è invecchiato in una combinazione di ex bourbon barrels e nuove botti e viene imbottigliato a 43% vol.

Alc./Vol:  43%   |  PREZZO: € 8,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: Per la maturazione di Tomatin 12 YO vengono utilizzati tre tipi di legni: Bourbon barrels, Refill Hogsheads e Sherry Butts. Il distillato rimane ad invecchiare nelle tre tipologie per un periodo che dura approssimativamente 11 anni e 6 mesi. A questo punto il tutto viene miscelato e posto nuovamente ad invecchiare in Refill Oloroso Sherry Butts per ulteriori 6-9 mesi. È imbottigliato a 43%

Alc./Vol:  43%   |  PREZZO: € 10,00

Categoria: Single Malt Scotch Whisky

Descrizione: Allt Gleann The Legacy Series prodotto dalla distilleria Torabhaig, è la seconda edizione di whisky della stessa. Si tratta di un whisky torbato, imbottigliato a luglio 2021, mix di barili ex-bourbon distillati nel 2017 e 2018. È un Whisky che nasce dall’unione di trenta botti, il secondo della Legacy Series, una serie di whisky in edizione limitata che accompagneranno lo sviluppo della distilleria in attesa del Torabhaig 10 anni che verrà rilasciato non prima del 2027.Allt Gleann è un’edizione per collezionisti e appassionati di tutto il mondo ed è prodotto con malti molto torbati della tipologia “Concerto” e “Laureate”. Il whisky è stato poi invecchiato in botti ex-bourbon di primo e secondo passaggio ed è stato imbottigliato senza filtrazione a freddo.

Alc./Vol:  46%   |  PREZZO: € 14,00

Categoria: Irish Whiskey

Descrizione: Bushmills 10 è il risultato di una tripla distillazione. L’orzo è maltato al 100% e la maturazione del whiskey ha una durata di almeno 10 anni in botti di sherry e bourbon, che gli conferiscono sapori di miele, vaniglia e cioccolato al latte.

Alc./Vol:  40%   |  PREZZO: € 7,00

Categoria: Irish Whiskey

Descrizione: Bushmills 21 viene invecchiato per un minimo di 19 anni in botti di sherry e bourbon ex Oloroso, quindi trasferito in botti di Madeira per altri due anni. Ha un’enorme profondità che intreccia sapori di frutta secca con un maltato speziato e aromatico e sottili note di nocciola.

Alc./Vol:  40%   |  PREZZO: € 21,00

Categoria: Irish Whiskey

Descrizione: Il Connemara Peated Original è l’unico single malt irlandese e attualmente anche l’unico whisky torbato realizzato in Irlanda. Rilasciato nel 1995 ha conquistato molti fan degli scotch whisky torbati grazie al suo carattere particolare con note dolci e fruttate che bilanciano il fumo di torba.

Alc./Vol: 40% |  PREZZO: € 8,00

Categoria: Irish Whiskey

Descrizione: Il Jameson Caskmates Stout Edition è un blended whiskey, ovviamente da tripla distillazione in classico stile irlandese, matura dapprima in botti ex-Bourbon, poi in botti ex-Sherry e poi fa un passaggio finale in botti dove è stata conservata birra stout. L’idea, che potrebbe sembrare strana, in realtà è nata da una collaborazione con il birrificio Eight Degrees Brewing di Cork, che sorge non lontano dalla distilleria Jameson, con cui spesso collaborano. Ma come accennato prima questa è un’idea tutt’altro che bizzarra, è da secoli infatti che gli irlandesi bevono una pinta di Irish stout accompagnata da un bicchierino di whiskey o, eventualmente, lo fanno cadere dentro facendo così il famoso cocktail Irish Car Bomb. Di colore dorato scuro ed intenso, al naso è molto interessante, una miscela di malto-biscotto e sherry, molto speziato e pieno di sapori di caffè e cioccolato, i puristi potrebbero trovarlo troppo azzardato. In bocca è fruttato, alterna sapori erbacei a sentori delicati di mela e pera, spezie, poi sfocia in un finale colmo di cioccolato e pieno di espresso. Struttura di medio corpo, finale secco. Immediato e scanzonato si propone come una bevuta easy senza troppe pretese e il suo bello è che non vuole nascondersi e a dire il vero il tocco dato dalla birra stout è gustoso aggiunge un fascino intrigante.

Alc./Vol: 40% |  PREZZO: € 7,00

Categoria: Irish Whiskey

Descrizione: Il Whisky Irish IPA “Caskmates” realizzato dalla celebre distilleria irlandese Jameson è un Blend di Whisky Grain e di Whisky di malto, sapientemente miscelati per ottenere un distillato particolarmente armonioso ed equilibrato. Una volta concluso il processo di distillazione, il Whisky matura per almeno 4 anni in botti di rovere americane e europee con un passaggio finale in botti precedentemente usate per affinare la birra IPA. Nel bicchiere si presenta di colore giallo dorato con leggeri riflessi ambrati. Il bouquet esprime aromi di frutta gialla matura, cenni speziati, sfumature floreali, cenni di tè verde e luppolo. Al palato ha un gusto suadente e caldo, con aromi intensi di frutta, malto e un finale di piacevole freschezza agrumata, con lievi ritorni su sensazioni amaricanti.

Alc./Vol: 40% |  PREZZO: € 6,00

Categoria: Irish Whiskey

Descrizione: Questo Irish whisky fa parte della serie The Kasc Project, nella quale il whisky viene lasciato a invecchiare in botti ibride, fabbricate appositamente per Kinahan’s e composte da cinque legni diversi: rovere americano, francese, portoghese, ungherese e nocciolo.Un single malt invecchiato per 10 anni in botti di rovere americano. Imbottigliato senza filtrazione a freddo.Note fruttate e piccanti di pepe, malto, noci e arance

Alc./Vol: 43% |  PREZZO: € 11,00

Categoria: Irish Whiskey

Descrizione: Da un’esclusiva selezione di distillati, di età tra i 12 e 22 anni, lasciati invecchiare in botti di rovere americano ex Bourbon leggermente tostate all’interno, un Irish whiskey per veri intenditori… Colore ambrato molto elegante, al naso si presenta con note di mandarino, noce moscata, cannella, buccia d’arancia e vaniglia. Il palato conferma le sensazioni olfattive, aggiungendo sentori di chiodi di garofano e pepe verde. Lunghissima persistenza.

Alc./Vol: 40% |  PREZZO: € 24,00

Categoria: Irish Whiskey

Descrizione: Ideato da Caroline Martin, Master Blender di Diageo, l’irish whiskey Roe & Co. è un blended composto esclusivamente da whiskey irlandesi di malto e grano e prende il nome da George Roe, il più celebre produttore di distillato irlandese dell’800. Il blend è qui composto da single malt e single grain esclusivamente invecchiati in botti che, precedentemente, contenevano bourbon e, in piccola parte, in botti di primo passaggio.

Alc./Vol:  45%   |  PREZZO: € 7,00

Categoria: Irish Whiskey

Descrizione: Questo Irish Whiskey viene distillato 3 volte. Matura poi in botti selezionate ex bourbon ed ex-Sherry. Il fondatore Bernard Walsh ha selezionato solo i migliori distillati per questa piccola produzione in serie. Ogni bottiglia è numerata, contrassegnata con l’anno di imbottigliamento e reca la firma di Bernard Walsh. Edizione limitata: 6.000 bottiglie in tutto il mondo – Medaglia d’oro all’International Spirits Challenge di Londra – Doppio oro all’International Spirits Challenge di San Francisco – 93 punti del Beverage Tasting Institute (USA) – Medaglia d’oro ai ISW Awards in Germania nel 2012 – Medaglia d’oro all’International Spirits Challenge di San Francisco nel 2013.

Alc./Vol: 40%  |  PREZZO: € 9,00

Categoria: Irish Whiskey

Descrizione: Un blend di irish whiskey distillati a colonna e Pot Still a partire da cereali non maltati e maltati, seguito da una maturazione in cask refill, ex bourbon, ex sherry, ex porto e ex madeira.

Alc./Vol:  40%   |  PREZZO: € 5,00

Categoria: Irish Whiskey

Descrizione: L’Irish Whisky “Yellow Spot” prodotto dalla celebre distilleria Mitchell & Son è un’etichetta di assoluta eccellenza, che nasce da un ottimo malto d’orzo, da un triplo processo di distillazione eseguito seguendo le antiche pratiche dei migliori Mastri Distillatori. Una volta terminata la distillazione, il Whisky inizia un processo di maturazione della durata di 12 anni in tre diversi tipi di legni: botti di rovere precedentemente utilizzate per l’invecchiamento di Bourbon americano, dei vini liquorosi spagnoli di Jerez e dei profumati e ricchi vini di Malaga. Nel bicchiere si presenta di colore ambrato chiaro, luminoso e brillante. Il bouquet è caratterizzato da aromi di frutta matura cenni tropicali, note di tè, scorza d’agrumi candita, sensazioni balsamiche e delicatamente speziate. Il sorso è ampio e soave, con un ventaglio aromatico complesso, che anticipa un finale armonioso e molto persistente.

Alc./Vol: 46%  |  PREZZO: € 14,00

Categoria: Bourbon Whiskey

Descrizione: Whiskey ispirato alla ricetta originale di August Bulleit, di ben 150 anni fa, è distillato con la tecnica degli small-batch, cioè i piccoli lotti, e con l’esclusivo utilizzo di ingredienti di qualità, interamente naturali. Dal corpo sottile e complesso, questo Whiskey è creato a partire da una miscela ad alto contenuto di segale, mais e malto d’orzo, per poi essere invecchiato per un minimo di 6 anni in botti nuove di quercia bianca americana, che definiscono un carattere deciso, speziato e pungente.

Alc./Vol:  45%   |  PREZZO: € 6,00

Categoria: Bourbon Whiskey

Descrizione: Elijah Craig Small Batch viene prodotto in piccoli lotti, vengono infatti utilizzate solo 200 piccole botti. Color rame brunito, Elijah Craig ha aromi di vaniglia, menta e frutta dolce. Al gusto è particolarmente morbido con accenni di spezie e noce moscata. Il finale è dolce e leggermente affumicato.

Alc./Vol:  47%   |  PREZZO: € 10,00

Categoria: Bourbon Whiskey

Descrizione: Elijah Craig 12 YO Barrel Proof viene imbottigliato al 68% senza essere diluito e invecchia per 12 anni in botti di rovere. Ideale in meditazione.

Alc./Vol:  68%   |  PREZZO: € 18,00

Categoria: Bourbon Whiskey

Descrizione: Una combinazione vincente di bourbon cask strength e caffè infuso a freddo.Il risultato un bourbon sorprendentemente profondo, dalle ricche note tostate di cannella e chiodi di garofano.

Alc./Vol:  48,8%   |  PREZZO: € 17,00

Categoria: Bourbon Whiskey

Descrizione: Questo particolare Kentucky Bourbon deve, in un certo senso, la sua fortuna ad una donna: la moglie di William Samuels, il proprietario originario della distilleria. Grande estimatrice e collezionista di cognac, fu lei a proporre al marito la caratteristica bottiglia con la chiusura del tappo col sigillo di ceralacca e, non contenta, pensò sia il nome del whisky che la tipica etichetta; una donna intraprendente ed astuta che, involontariamente, segnò il destino di questo bellissimo Bourbon. Prodotto esclusivamente con orzo e grano, senza cioè l’impiego della segale e poco invecchiato, il Maker’s Mark è un distillato atipico, più dolce e delicato dei suoi fratelli Bourbon.

Alc./Vol:  45%   |  PREZZO: € 6,00

Categoria: Bourbon Whiskey

Descrizione: Per l’invecchiamento di questo bourbon vengono utilizzati legni ad alta tostatura maturati fino a 36 mesi, per addolcire l’apporto di tannini al liquido.

Alc./Vol:  45,7%   |  PREZZO: € 11,00

Categoria: Bourbon Whiskey

Descrizione: Questo whisky americano è prodotto dalla McCormick Distilling Company in Weston, Missouri. Fondata nel 1856 come Holladay Distilery, ha continuato negli anni a produrre whisky con nomi differenti anche durante gli anni del proibizionismo.
Trae origine da antiche tradizioni e da una ricetta che affonda le proprie radici nel 1800. Si lascia apprezzare per la sua gradevole dolcezza che tuttavia non nasconde mai un carattere deciso e pieno.
Il Platte Valley Corn Whiskey è un prodotto small batch creato seguendo un’antichissima ricetta che prevede l’utilizzo di solo mais e un affinamento di 36 mesi in botti di rovere americano. È imbottigliato a 80 proof. in bellissime brocche in ceramica.

Alc./Vol:  40%   |  PREZZO: € 7,00

Categoria: Bourbon Whiskey

Descrizione: Lo “Small Batch Reserve” è un Whisky Bourbon che nasce dalla distillazione di diverse tipologie di cereali, tutte sapientemente selezionate con attenzione da Rebel Yell. In questo caso ritroviamo un 68% di mais, un 20% di frumento e un rimanente 12% di malto d’orzo. Dopo la fermentazione, i cereali vengono distillati grazie all’utilizzo del “vendome copper”, alambicco di rame che consente di estrarre e catturare solo i profumi più intensi e concentrati. Il Bourbon così ottenuto viene poi trasferito in botti di quercia americana, dove rimane a riposare per un totale di 6 anni, al termine dei quali è pronto per venire imbottigliato e messo in commercio.

Alc./Vol:  45,3%   |  PREZZO: € 8,00

Categoria: Bourbon Whiskey

Descrizione: Russell’s Reserve è una linea di espressioni di Wild Turkey dedicata ai distillatori Jimmy ed Eddie Russell, padre e figlio, rispettivamente Master e Associate Distiller del gigante di Lawrenceburg. La gamma annovera due Single Barrel (Bourbon e Rye) con invecchiamento non dichiarato, un Rye con 6 anni di maturazione e il bourbon 10 anni. I Russell sono una leggenda nel mondo del bourbon. Jimmy, chiamato anche “Il Buddha del Bourbon” lavora tuttora in distilleria nonostante le 86 primavere, ed è il più longevo Master Distiller ancora in attività nonché fautore dei grandi successi commerciali della distilleria. Il figlio Eddie non è da meno, lavorando in distilleria dal 1981. La loro esperienza pluridecennale è trasfusa nel vasto range produttivo di Wild Turkey.Tornando al Russell’s Reserve 10 anni, aggiungo che è realizzato da un lotto di botti selezionate appositamente dal duo, altamente tostate all’interno, e composto da un blend di bourbon il cui più giovane ha almeno 10 anni.

Alc./Vol:  45%   |  PREZZO: € 20,00

Categoria: Bourbon Whiskey

Descrizione: Prodotto a partire da un’attenta selezione di materie prime e dalla grande passione per il territorio, questo Bourbon è un eccezionale esemplare, invecchiato per 10 anni in botte di rovere americano, che nasce da un sapiente mushbill dall’alta presenza di segale e da un altro ingrediente che lo rende speciale nel suo genere: un’acqua purissima e ricca di proprietà, proveniente dalla storica miniera nota proprio con il nome di Widow Jane, a Rosendale, filtrata naturalmente attraverso la roccia calcarea ed utilizzata in fase di distillazione.

Alc./Vol:  45,5%   |  PREZZO: € 21,00

Categoria: Bourbon Whiskey

Descrizione: Il Wild Turkey Bourbon è il frutto un sapiente blend di bourbon invecchiati per un periodo di 5/8 anni in botti di rovere americano, le famigerate “No.4 Alligator”.
Il nomignolo affibbiato dai nostri amici Yankee a queste botti è presto svelato; il processo di tostatura della durata di 55 secondi netti, fa assumere alle doghe interne una finitura grezza e lucida del tutto somigliante alla corazza di un alligatore!
Il 101 proof che riferisce il volume alcolico di 50.5% è un whiskey dal carattere morbido ideale come entry level di qualità nei Kentucky straight Bourbon.

Alc./Vol:  50,5%   |  PREZZO: € 7,00

Categoria: Bourbon Whiskey

Descrizione: Il Bourbon Whisky “Rare Breed Barrel” della distilleria Wild Turkey è un’etichetta di particolare pregio, che nasce dall’assemblaggio di Bourbon invecchiati per un periodo minimo di 6 anni in pregiati legni americani. È un Bourbon che rispecchia perfettamente lo stile tradizionale del Kentucky e seduce il palato con i suoi aromi ricchi e generosi, le sue note morbide e fruttate, impreziosite da sfumature speziate e tostate. È una versione di Bourbon molto adatta a chi ama bere Whisky dal volto caldo e avvolgente, caratterizzati da un sorso dolce, suadente e di grande piacevolezza gustativa. Il “Rare Breed Barrel” Whisky della distilleria Wild Turkey è realizzato con una selezione accurata di cereali: mais, segale e malto d’orzo non OGM. Una volta ultimata la fase di distillazione, il Whisky invecchia in botti di rovere bianco americano. Per l’etichetta “Rare Breed Barrel” l’assemblaggio finale è realizzato utilizzando Bourbon invecchiati in legno per 6, 8 o 12 anni. Nel bicchiere il Bourbon si presenta di colore ambrato con riflessi più scuri. Al naso si apre su sentori di morbide spezie, frutta secca, cannella, miele, caramello, frutta gialla matura, scorza d’arancia, datteri, fichi secchi e sfumature balsamiche. L’ingresso al palato è caldo e soave, con aromi ampi e densi. Il finale è persistente e molto armonioso.

Alc./Vol:  56,4%  |  PREZZO: € 9,00

Categoria: Bourbon Whiskey

Descrizione: Originariamente realizzato da Eddie Russell, Hall-of-Famer del Kentucky Bourbon, come “Wild Turkey 81”, il Kentucky Straight Bourbon Whiskey è il frutto un sapiente blend di bourbon invecchiati in botti di rovere americano, le famigerate “No.4 Alligator”.
Il nomignolo affibbiato dai nostri amici Yankee a queste botti è presto svelato; il processo di tostatura della durata di 55 secondi netti, fa assumere alle doghe interne una finitura grezza e lucida del tutto somigliante alla corazza di un alligatore! Questo è un whiskey dal carattere morbido e speziato, perfetto come ingrediente di un cocktail, oppure liscio a fine pasto.

Alc./Vol:  40,5%   |  PREZZO: € 6,00

Categoria: Bourbon Whiskey

Descrizione: “Longbranch”, ovvero letteralmente “Lungo Ramo”, e metaforicamente una mano tesa che invita un amico a entrare e a far parte della famiglia.
Ecco servito uno Small Batch Bourbon ricco di unicità. Un Blended che con i suoi almeno otto anni di invecchiamento arriva a proporre un’esperienza complessa e raffinata nello stesso momento.
Etichettato “Wild Turkey”, questo Kentucky Straight Bourbon Whiskey è un Whiskey che vi regalerà emozioni vere.

Alc./Vol:  43%   |  PREZZO: € 9,00

Categoria: Bourbon Whiskey

Descrizione: Il Woodford Reserve Distiller’s Select, è un eccellente Kentucky Bourbon distillato rigorosamente a mano, da piccoli lotti di whisky, accuratamente selezionati e sottoposti a tripla distillazione con alambicchi Pot Still. Caratterizzato dall’alta percentuale di segale nella miscela e fatto maturare per circa sei anni, il Distiller’s Select è un Bourbon estremamente morbido e bilanciato, caratteristica che lo rende particolarmente adatto alla preparazione di cocktail e long drinks e decisamente appetibile anche al palato dei degustatori meno allenati.

Alc./Vol:  43,2%   |  PREZZO: € 8,00

Categoria: Bourbon Whiskey

Descrizione: Dal 2015 Limestone Branch Distillery produce ogni anno un bourbon in edizione limitata leggermente diverso da quello che fanno tutti gli altri. “Yellowstone 101 Limited Edition” è un Kentucky Straight Bourbon Whiskey sapientemente realizzato utilizzando una miscela selezionata di bourbon provenienti da piccoli lotti del Kentucky. Ogni edizione speciale è diversa, quella che proponiamo qui è una combinazione di bourbon di età compresa tra 9 e 12 anni, ma vale la pena di ribadire che a unire tutte le edizioni c’è la ricerca di una qualità alta e sapori indimenticabili.

Alc./Vol:  46,5%   |  PREZZO: € 22,00

Categoria: Bourbon Whiskey

Descrizione: Un whiskey che rompe tutte le regole del bourbon tradizionale, prodotto a partire dal 100% di mais e invecchiato in piccole botti di rovere americano. Il pot still tradizionale utilizzato dalla distilleria contribuisce alla produzione di un vero whiskey in piccoli lotti. Ricche note di caramello e vaniglia, con un finale persistente.

Alc./Vol:  46%   |  PREZZO: € 14,00

Categoria: Corn Whiskey

Descrizione: Baby Blue è stato il primo Whisky Texano dai tempi del proibizionismo. Il whisky nasce da 100% Blue Corn (mais blu), un‘antica varietà di mais tipica del Texas. Al naso è intenso con aromi di mais, burro fuso, vaniglia, cannella, noce moscata e miele. Al palato è pieno con note di frutta tropicale, albicocche, tè al limone ed una nota affumicata.

Alc./Vol:  46%   |  PREZZO: € 9,00

Categoria: Canadian Whisky

Descrizione: JP Wiser’s 18YO è un Canadian Whiskey da sipping, con sentori dolci, di vaniglia e frutta matura. Invecchiato in botti di rovere vergine americana, ex bourbon e ex canadian whisky. Ogni batch di Wiser’s 18yo ha una produzione di 3500 bottiglie. Per la sua produzione viene utilizzato un mix di cereali.

Alc./Vol: 40% |  PREZZO: € 12,00

Categoria: Rye Whiskey

Descrizione: I Bourbon ad alto contenuto di segale rappresentano, da sempre, il tratto distintivo della Bulleit, che proprio per omaggiare questa categoria ha deciso di creare un classico Rye Whiskey. Composto per il 95% da segale e per il 5% da orzo maltato, questo prodotto è stato riconosciuto come uno dei migliori Rye presenti sul mercato, vincitore di prestigiosi riconoscimenti per il suo equilibrio e le grandi doti di morbidezza. Merito della permanenza di 6 anni in botti nuove di quercia bianca americana, che donano carattere, corpo ed eleganza, contribuendo a renderlo un vero fuoriclasse nella sua categoria.

Alc./Vol:  45%   |  PREZZO: € 7,00

Categoria: Rye Whiskey

Descrizione: Il Dad’s Hat Pennsylvania Rye è un whiskey di segale creato con un mashbill di cereali locali (che comprende l’80% di segale, il 15% di orzo maltato e il 5% di segale maltata) invecchiato in botti di rovere vergine pesantemente carbonizzate prima di essere finito per 6 mesi in botti quarter vergini carbonizzate.

Alc./Vol: 45% |  PREZZO: € 13,00

Categoria: Rye Whiskey

Descrizione: Da FEW, la distilleria artigianale statunitense più in crescita, arriva questo whiskey a pieno grado prodottograin to glass, con ogni passaggio effettuato vicino alla distilleria, dalla coltivazione della segale all’imbottigliamento.Questo whiskey viene portato al grado di imbottigliamento utilizzando un taglio di tè della varietà Oolong 8 Immortal estratto a freddo: il risultato è delicato e insieme complesso, ricco di note di pepe e zenzero.I prodotti FEW prendono il nome da Frances E. Willard, presidente della Womens Temperance Union e attivista statunitense, che contribuì al suffragio universale negli USA e che era originaria di Evanston, dove oggi sorge la distilleria.

Alc./Vol: 46,5% |  PREZZO: € 18,00

Categoria: Rye Whiskey

Descrizione: E’ un’edizione limitata del già famoso Lot 40 Canadian Rye Whisky, sempre distillato in alambicco pot still a partire da segale 100% canadese è imbottigliato a 57% dopo un invecchiamento prolungato e un passaggio di una parte del liquido in botti nuove di rovere francese, questo passaggio aggiunge persistenza e profondità al whisky.

Alc./Vol:  57%   |  PREZZO: € 13,00

Categoria: Rye Whiskey

Descrizione: Nella piccolo villaggio di Three Oaks a pochi kilometri dalle sponde del lago Michigan nel nord degli Stati Uniti, dove un tempo sorgeva la storica fabbrica di corsetti E.K. Warren, nel 2010 nasce la Distilleria artigianale “Journeyman”.Una della delle poche distillerie con certificazione Biologica, i cereali provengono infatti da coltivazioni del Midwest senza l’utilizzo di pesticidi artificiali, erbicidi, antibiotici, ormoni della crescita ed organismi geneticamente modificati. Oltre la certificazione “Mosa Organic”, Journeyman Distillery si avvale anche della rigorosa certificazione “Kosher”. Cereali: Segale, Grano. Affinamento minore di 24 ore in botti di quercia Americana. Floreale, morbido con note di canna da zucchero. Ideale in miscelazione per il dopo pasto,sorprendente bevuto liscio.

Alc./Vol: 43% |  PREZZO: € 12,00

Categoria: Rye Whiskey

Descrizione: Questo whisky è il prodotto di punta e uno dei pochi whisky di segale pesante e di frumento sul mercato, viene creato con la mono distillazione dei due cerali, è un ottimo equilibrio trail gusto speziato della segale e la dolcezza del frumento. Il nome Last Feather è stato adornato con questo whisky dopo quella sfortunata battaglia con gli avvocati, quando ci è rimasto solo il “Last Feather” del nostro nome originale. Ora ogni bottiglia riporta una “RR” come piccola punta del tappo al nostro nome originale, per non essere mai sussurrata ad alta voce. Di seguiti i premi e i riconoscimenti ottenuti negli anni : Vincitore per ben due volte della Medaglia d’Oro al San Francisco World Spirits Competition, 91 pts al Bible of Whisky di Jim Murray 2018, 5 stelle / Massima raccomandazione – Diario dello Spirito di F. Paul Pacult.

Alc./Vol: 45% |  PREZZO: € 15,00

Categoria: Rye Whiskey

Descrizione: E’ semplicemente il mito: il whiskey Americano tra i più venduti al mondo. Jack Daniel’s viene prodotto nello stesso modo dal 1866, nella più antica distilleria registrata negli USA a Lynchburg, Tennessee. Si differenzia dal Bourbon whiskey grazie alla speciale filtrazione goccia a goccia attraverso tre metri di carboni attivi di acero – il charcoal mellowing – alla quale deve il gusto morbido e rotondo.

Inoltre Tennessee Straight Rye è composto da segale al 70%, mais 18% e orzo maltato al 12%. Il risultato è un whisky dolce, che tuttavia si anima nel finale con l’aroma secco e speziato distintivo del rye whisky.

Alc./Vol: 45% |  PREZZO: € 10,00

Categoria: Rye Whiskey

Descrizione: Come da disciplinare almeno il 51% delle materie prime è segale. I rye di Michter’s sono whiskey di segale senza compromessi che esprimono l’unicità della botte che li ha invecchiati. Tutti i prodotti sono Single Barrel, provengono da un’unica botte e permettono di ritrovare l’unicità dell’invecchiamento in ogni bottiglia.

Alc./Vol:  42%   |  PREZZO: € 11,00

Categoria: Rye Whiskey

Descrizione: Il Wild Turkey Straight Rye rappresenta una delle tante eccellenze della distilleria d’oltreoceano.
Il Rye è un bourbon whiskey con grado alcolico di 40.5° ottenuto dalla distillazione di segale americano fermentato e acqua del fiume Kentucky.
Invecchia per un periodo di 4/5 anni in botti di rovere americano al primo passaggio

Alc./Vol:  40,5%   |  PREZZO: € 7,00

Categoria: Rye Whiskey

Descrizione: Secco e speziato, Pikesville è un whiskey di segale diretto, super premium e di altissima qualità, invecchiato con botti appositamente selezionate per almeno 6 anni.

Alc./Vol:  55%   |  PREZZO: € 16,00

Categoria: Rye Whiskey

Descrizione: Un whiskey prodotto alla maniera dellepoca precedente il proibizionismo, in edizione limitata. Composto per il 95% di segale, è davvero un classico americano, interamente selezionato, miscelato e imbottigliato in Texas, perfetto per preparare ottimi cocktail. Note dolci di sciroppo dacero con un accenno di pepe, finale persistente.

Alc./Vol:  45%   |  PREZZO: € 13,00

Categoria: Tennessee Whiskey

Descrizione: Prodotto con una miscela di vari cereali (mais, segale e malto), viene sottoposto, una volta distillato, ad un particolare procedimento di filtraggio attraverso carboni d’acero che, trattenendo ulteriori impurità, gli conferirà quella morbidezza e quel leggero sentore affumicato che lo caratterizzano.

Alc./Vol:  40%   |  PREZZO: € 7,00

Categoria: Tennessee Whiskey

Descrizione: Il Jack Daniel’s Sinatra Select è un’edizione speciale creata per celebrare i 50 anni di sincera amicizia tra Frank Sinatra e Jack Daniel’s e l’anniversario dei 100 anni della nascita di “The Voice” del 2015. Il Sinatra Select matura in speciali barili, chiamati Sinatra Barrels, creati apportando particolari scanalature sulla superficie interna che permettono al whiskey di invecchiare interagendo con una più ampia superficie e un maggior numero di strati di legno tostato del barile. Questo processo conferisce al distillato un carattere deciso e un intenso colore ambrato. Al naso sono presenti evidenti note di vaniglia con sentori di banana e mela cotta seguiti da sensazioni di prugna matura, cannella e liquirizia. Al palato è pieno e caldo con un leggero sentore affumicato, frutta e spezie. Il finale è morbido con note di vaniglia e caramella toffee.

Alc./Vol:  45%   |  PREZZO: € 13,00

Categoria: Tennessee Whiskey

Descrizione: Il Jack Daniel’s Single Barrel Rye è un whiskey di segale creato da una miscela che contiene il 70% di segale, il 18% di frumento e il 12% di orzo maltato. Creata da Jeff Arnet, attuale master distiller di Jack Daniel’s, questa è la prima nuova miscela della distilleria da 150 anni!

Alc./Vol:  45%   |  PREZZO: € 8,00

Categoria: Tennessee Whiskey

Descrizione: Il Master Blender della Jack Daniel’s seleziona le migliori botti della distilleria per produrre questo speciale distillato, rispetto al No.7 Questo Jack Daniel’s Single Barrel è meno dolce ma più corposo. Al naso morbido con note di pesca e vaniglia che si sposano ottimamente con quelle del legno di quercia. Al palato è robusto ed avvolgente, secco, con note dolci di cereali e vaniglia che lasciano il posto al pepe nero e legno nella parte finale. Il finale è di buona lunghezza e persistenza, dominata da sentori di malto, quercia e segale speziata.

Alc./Vol:  45%   |  PREZZO: € 8,00

Categoria: Tennessee Whiskey

Descrizione: Filtrato due volte in carbone d’acero, ideale in miscelazione, indicato per i palati più raffinati e ricercati, contraddistinto da un’eccezionale morbidezza: queste in sintesi sono le peculiarità che fanno del “Gentleman Jack” un Tennessee Whiskey d’eccellenza. “Gentleman Jack”: ovvero il lato più gentile espresso dalle etichette Jack Daniel’s. Lasciato maturare in botti di rovere americano e ideale per la preparazione di cocktail e long drink, è un Double Mellowed Tennessee Whiskey davvero esclusivo.

Alc./Vol:  40%   |  PREZZO: € 8,00

Categoria: Japanese Whisky

Descrizione: Hatozaki pure malt Whisky è prodotto dall‘assemblaggio di malti invecchiati in tre differenti botti: ex-bourbon, ex-sherry e in barriques prodotte con il pregiato legno Mizunara (quercia tipica giapponese). L‘invecchiamento in Mizunara conferisce al distillato note di legno di sandalo e incenso. Al naso è ricco con note di frutta secca, cereali dolci, miele, incenso e sandalo.

Alc./Vol:  46%   |  PREZZO: € 10,00

Categoria: Japanese Whisky

Descrizione: La distilleria Hakushu si trova in una zona del Giappone fuori dal tempo, immersa in una foresta ai piedi del monte Kaikomagatake, la distilleria sfrutta la pura acqua naturale di Ojira. L’Hakushu Distiller’s Reserve è un whisky NAS (No Age Statement) composto da diversi single malt: giovani e con una torba leggera (almeno 8 anni di invecchiamento) e single malt molto torbati e non, invecchiati per circa 18 anni. Tutte le botti che compongono l’Hakushu Distiller’s Edition sono state selezionate a mano da Shinji Fukuyo, il Master Blender di Suntory.

Alc./Vol:  43%   |  PREZZO: € 23,00

Categoria: Japanese Whisky

Descrizione: Yuza “Natural cask Strength” Single Malt Whisky è la prima edizione della distilleria Yuza, nata nel 2018 ai piedi del Monte Chokai, nella prefettura di Yamagata, Giappone del nord. Maturato in botti ex-Bourbon, offre un’esperienza di degustazione fragrante, pulita e armoniosa, con note di scorza d’arancia e miele al naso e gusto di albicocche, vaniglia e spezie, accompagnato da una sensazione di cremosità, all’assaggio.

Alc./Vol:  41%   |  PREZZO: € 80,00

Categoria: Japanese Whisky

Descrizione: Questo single malt viene realizzato nella distilleria di Shinshu. Le botti di bourbon vengono utilizzate per ottenere un sentori vaniglia e un palato dolce. Le botti di quercia americana bianca (vergini e ex sherry) conferiscono il giusto l’equilibrio e rendono il carattere di Komagatake: pulito e ricco.

Alc./Vol:  48%   |  PREZZO: € 28,00

Categoria: Japanese Whisky

Descrizione: Nikka Coffey Malt è un prodotto unico nel suo genere. Normalmente gli whisky ottenuti da 100% orzo maltato vengono distillati nei classici alambicchi pot still di rame, per questo avere un malt whisky distillato in una colonna continua è una rarità. Nikka Coffey Malt ha un profilo aromatico molto snello al primo impatto, ma con ricchi aromi fruttati ottenuti proprio grazie al metodo di distillazione. Non riporta alcun tipo di età in etichetta, quindi anche Nikka Coffey Malt segue la filosofia del No age statement, a beneficio di una grande libertà, da parte del chief blender Nikka, di selezionare i migliori barili, che invecchiano alla distilleria di Miyagikiyo. Una bottiglia introvabile nel panorama scozzese o americano. Un whisky che utilizza solo malto d’orzo distillato in colonna Coffey. Oltre alla produzione e alla materia prima la genialità del gruppo Nikka è stata quella di imbottigliare i quattro ingredienti “base” del gruppo per fare capire ai suoi clienti le diverse miscele che compongono i suoi blend. Ecco quindi Yoichi single malt, Miyagikyo Single Malt, Nikka Coffey Grain e Nikka Coffey Malt.

Alc./Vol:  45%   |  PREZZO: € 12,00

Categoria: Japanese Whisky

Descrizione: Questo whisky iconico è un blend giapponese ad alta gradazione composto da Single Malt provenienti da Miyagikyo e Yoichi con un’aggiunta di grain whisky.

Alc./Vol:  51,4%   |  PREZZO: € 12,00

Categoria: Japanese Whisky

Descrizione: Dalla miscela di malti provenienti dalle due distillerie, con un invecchiamento minimo di 10 anni, nasce Nikka Taketsuru, il cui nome è un omaggio al fondatore Masataka Taketsuru.

Alc./Vol:  43%   |  PREZZO: € 11,00

Categoria: Japanese Whisky

Descrizione: Dalla prima distilleria del gruppo, riflette il suo carattere marino delle coste dell’isola di Hokkaido.

Alc./Vol:  45%   |  PREZZO: € 11,00

Categoria: Japanese Whisky

Descrizione: Miyagikyo è un single malt giapponese che gioca tutto su morbidezza, cremosità e sensazioni ex sherry cask. Distillato in pot still in rame alla scozzese, e Invecchiato in botti miste ex bourbon e sherry, viene prodotto nella seconda distilleria aperta da Masakata Taketsuru negli anni ’60. Insieme a Yoichi arricchisce la gamma di distillerie single malt della Nikka Whisky

Alc./Vol:  45%   |  PREZZO: € 14,00

Categoria: Taiwan Whisky

Descrizione: Kavalan Ex-Bourbon Oak è un vatting di casks invecchiati in botti ex-bourbon, il fratello minore dell’edizione single cask “Solist Ex-Bourbon”. Un ponte tra la gamma di single malt e la gamma di imbottigliamenti single cask chiamata Solist. Imbottigliato a 46% alc.

Alc./Vol:  46%   |  PREZZO: € 12,00

Categoria: Indian Single Malt Whisky

Descrizione: E’ il Whisky Single Malt simbolo della Paul John Distillery. Prodotto utilizzando 100% malto indiano non torbato viene distillato ed invecchiato nel clima tropicale di Goa in ex-bourbon cask. Di colore oro, al naso è etereo con note di fiori di arancio. Le leggere note di liquirizia date dalla botte si fondono a sentori di vaniglia e malto. Al palato è cremoso e vellutato, quasi oleoso.

Alc./Vol:  46%   |  PREZZO: € 10,00

Categoria: Australian Whisky

Descrizione: Nova è un Australian Single Malt Whisky prodotto da solo orzo maltato, che è stato fermentato grazie all’uso di lieviti specifici per la produzione di birra, che aggiungono carica aromatica. L’invecchiamento di tre anni avviene in botti acquistate da produttori di vino locali, nella zona di Melbourne, che è molto vocata per la produzione vitivinicola. Il clima della zona, con un’escursione termica importante, è ideale per una maturazione accelerata, che tende a far sviluppare al whisky una spiccata personalità in tempi relativamente brevi. Le note vinose ricordano facilmente mirtilli e lamponi, assieme a ricche note di mele rosse e miele.

Alc./Vol:  41%   |  PREZZO: € 12,00

Categoria:  Mexican Whisky

Descrizione: Il Messico è una terra di grandi distillati come Tequila e Mezcal ma con nessuna confidenza con i distillati di cereali. Abasolo è però una felice eccezione: unica distilleria di whisky nel Paese, è tra l’altro una delle più elevate al mondo, a 2300 metri di altitudine.Abasolo El Whisky De Mexico è prodotto e distillato da mais Cacahuazintle, una varietà 100% messicana, coltivato e tramandato da più di 200 generazioni dagli agricoltori locali per il suo sapore distinto e straordinario, che cresce sulle alture degli Stati Tlaxcala e Puebla. Dopo una fermentazione di oltre 120 ore, il mosto viene distillato due volte in alambicchi discontinui. L’invecchiamento è davvero unico, con i barili a riposare riparati solamente da un tetto, ma di fatto senza pareti a separarle dall’ambiente circostante.Le note profonde e sfumate di mais tostato, miele, vaniglia, tè nero e cuoio, rivelate attraverso la nixtamalizzazione (un processo di cottura tradizionale di 4000 anni fa) sono fedeli alla provenienza ancestrale del mais messicano e diverse da qualsiasi altro profilo di whisky.

Alc./Vol:  43%   |  PREZZO: € 12,00

Categoria: Fusion Blended Whisky

Descrizione: Blend di single malt provenienti dalle distillerie Glenrothes e Longmorn, nello Speyside, e un single malt dalla distilleria Zuidam nei Paesi Bassi. Questo whisky prende il nome da Elizabeth Stuart, figlia del re Giacomo VI di Scozia e della regina Anna di Danimarca. È stata regina di Boemia per un breve periodo prima di passare gran parte della sua vita in esilio a L’Aia. Caratteristiche organolettiche: naso piuttosto secco, note di cocco essiccato, cioccolato, che si spostano verso aromi dolci di frittelle con pancetta e sciroppo d’acero. Decisa anche la nota di vernice, lucido da scarpe. Aprendosi sprigiona anche note marittime di iodio e cenere. Al palato è ricco e pieno, caramello, crema pasticcera, ciliegie al maraschino, rabarbaro con melassa e note di carne alla brace. Finale morbido e cremoso, ancora note di carne, arrosto con crumble di mele cotogne.

Alc./Vol: 54,5% |  PREZZO: € 28,00

Categoria: Moonshine

Descrizione: Questo Moonshine “Apple Pie Lightnin’” è stato creato con un’aggiunta di cannella e zucchero al distillato. Se avete provato i biscotti alla cannella, sapete di cosa parliamo, ma se non l’avete mai assaggiati non vi resta che assaggiare questo ottimo moonshine.

Alc./Vol:  35%   |  PREZZO: € 8,00

Categoria: Moonshine

Descrizione: Il Moonshine “Original Lightnin’” di Everclear è realizzato con lo stesso atteggiamento ribelle dei suoi antenati. Questa ricetta centenaria produce un whiskey bianco, liscio e brillante come una notte d’estate. Caldo e immediato, ideale per la miscelazione.

Alc./Vol:  35%   |  PREZZO: € 8,00